Wie macht man leckere Fischsuppe? Tipps und Tutorials zur Zubereitung leckerer Fischsuppe

In den letzten beiden Tagen sind die Temperaturen allgemein gesunken und das kalte Wetter weckt in mir noch mehr Lust auf dampfend heißes Essen. Eine gute Wahl ist es, Suppe zu trinken. Fischsuppe ist eine der nahrhaftesten Suppen. Sie ist genauso nahrhaft wie Hühnersuppe und leichter und gesünder als Fleischsuppe. Wenn Sie eine leckere Fischsuppe trinken möchten, müssen Sie dafür nicht in ein Restaurant gehen, Sie können sie auch zu Hause zubereiten. Als Nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie eine köstliche Fischsuppe zubereiten.

So bereiten Sie eine köstliche Fischsuppe zu

1. So bereiten Sie eine köstliche Karauschesuppe aus geriebenem Rettich zu

Schritt 1: Den weißen Rettich waschen, schälen, in Streifen schneiden und beiseite legen.

Schritt 2: Den lebenden Karausche säubern und in eine Ölpfanne geben. Beide Seiten goldbraun braten, dann geriebenen Ingwer hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

Schritt 3: Kochwein hinzufügen und leicht anbraten, dann dicke Suppe, Salz, MSG und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4: Nachdem das Wasser im Topf kocht, den Fisch köcheln lassen, bis er gar ist, Kondensmilch, Knoblauchscheiben, Strohpilze, geriebenen Rettich und ein wenig Wasser hinzufügen.

Schritt 5: Abdecken und weiterkochen, vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln. Die Karauschesuppe mit geriebenem Rettich sollte langsam bei mittlerer Hitze gebraten werden, damit die Fischhaut intakt bleibt, das Fischfleisch aromatischer ist und beim anschließenden Schmoren nicht auseinanderfällt. Die Suppe wird außerdem weißer und aromatischer.

2. So bereiten Sie eine köstliche Garnelen- und Fischfiletsuppe zu

Schritt 1: Den Graskarpfen säubern und in Scheiben schneiden. Nach dem Putzen die Garnelen mit Stärke marinieren und den Chinakohl waschen.

Schritt 2: Nachdem Sie Öl in den Topf gegeben haben, braten Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer an, fügen Sie Wasser hinzu und geben Sie dann die Fischfilets, Garnelen und den Pak Choi hinein.

Schritt 3: Wasser hinzufügen und langsam kochen, bis die Garnelen weich und eingeweicht sind. Wenn die Fischfilets zerbrochen sind und ihre Farbe ändern, können Sie Salz hinzufügen.

Schritt 4: Vor dem Servieren Pfeffer hinzufügen.