Welche Vorteile bietet der Verzehr von Brei aus Hundertjährigen Eiern und magerem Fleisch? So bereiten Sie köstlichen Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch zu

Eingemachter Eier- und Magerfleischbrei ist reich an über 20 Nährstoffen wie Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Cholesterin, Vitamin A, Karotin, Riboflavin, Niacin, Kalzium, Phosphor, Kalium usw. Die Menschen essen häufig eingemachten Eier- und Magerfleischbrei, der Qi und Yin nährt, das Blut nährt und Körperflüssigkeiten produziert, Essenz und Knochenmark stärkt, die inneren Organe regeneriert und die Sommerhitze lindert. Wie macht man köstlichen Brei aus eingelegten Eiern und magerem Fleisch? Wussten Sie?

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch?

2. Wie man köstlichen Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch zubereitet

3. Wann sollte man dem Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch konserviertes Ei hinzufügen?

Welche Vorteile bietet der Verzehr von konserviertem Ei und magerem Fleischbrei?

Nährstoffkomponenten und -wert von Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch. Eingemachter Eier- und Magerfleischbrei ist reich an über 20 Nährstoffen wie Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Cholesterin, Vitamin A, Karotin, Riboflavin, Niacin, Kalzium, Phosphor, Kalium usw. Die Menschen essen häufig eingemachten Eier- und Magerfleischbrei, der Qi und Yin nährt, das Blut nährt und Körperflüssigkeiten produziert, Essenz und Knochenmark stärkt, die inneren Organe regeneriert und die Sommerhitze lindert. Experten weisen darauf hin, dass Schwangere keinen Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch essen sollten, da das konservierte Ei im Brei einen hohen Bleigehalt aufweist. Konservierte Eier werden eingelegt, indem man Enteneier in eine Mischung aus Soda, Kalk, Salz und Bleioxid einwickelt. Der Bleigehalt in konservierten Eiern ist hoch, und wenn schwangere Frauen zu viel Blei zu sich nehmen, wirkt sich dies nachteilig auf die gesunde Entwicklung des Fötus aus. Wenn Blei in das Gehirn eindringt, hemmt es direkt die Ausschüttung von Wachstumshormonen und kann beim Fötus zu Kleinwuchs, vorzeitiger Pubertät, Fettleibigkeit usw. führen.

So bereiten Sie köstlichen Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch zu

1. Den weißen Reis waschen, das Wasser abgießen, etwas Salz und Pflanzenöl hinzufügen, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren. Dies ist ein notwendiger Schritt, um eine duftende und glatte Porridge-Basis herzustellen! Das Wasser zum Kochen bringen, den weißen Reis hinzufügen (damit er nicht am Topf anklebt), bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Topf zur Hälfte abdecken und bei schwacher Hitze zwei Stunden köcheln lassen, dabei zwischendurch umrühren, damit er nicht am Topf anklebt.

2. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, Salz, Hühneressenz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.

3. Geben Sie der Maisstärke etwas Wasser hinzu und verrühren Sie alles gut.

4. Das Filetstück mehrmals in kleinen Portionen unterrühren.

5. Pflanzenöl hinzugießen und gut verrühren (dieser Schritt dient dazu, das marinierte Fleisch mit einer Fettschicht zu überziehen und muss als letzter Schritt des Marinierens erfolgen).

6. Geriebener Ingwer hinzufügen, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren.

7. Sehr schöne konservierte Eier.

8. In kleine Stücke schneiden.

9. Nachdem die Breibasis gekocht ist, geben Sie die Fleischscheiben und die eingelegten Eier bei starker Hitze hinzu, fügen Sie Salz und Hühneressenz hinzu und kochen Sie alles etwa 3 Minuten lang, bis die Fleischscheiben vollständig gekocht sind.

10. Fertig ist der cremige und leckere Porridge!

Wann sollte man dem Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch eingelegtes Ei hinzufügen?

Es wird empfohlen, es 10 Minuten vor dem Servieren hinzuzufügen.

Beim Kochen von Hundertjährigen-Eier-Brei ist der Zeitpunkt für die Zugabe der Hundertjährigen-Eier sehr genau. Wenn Sie es zu früh hineingeben, wird es während des Kochvorgangs verkocht und sein Nährwert verringert sich. Bei zu später Zugabe wird das Eigelb des Hundertjährigen Eis nicht fest und der Brei schmeckt fischig. Daher empfiehlt es sich unter normalen Umständen, das Hundertjährige Ei in kleine Stücke zu schneiden und 10 Minuten vor dem Servieren hinzuzugeben, gleichmäßig umzurühren und es zu servieren, nachdem es fest geworden ist.