Welche Vorteile hat der Verzehr von Sojasprossen? Worauf muss ich beim Verzehr von Sojasprossen achten?

Sojasprossen sind Gemüse, das wir häufig essen, und es gibt viele Arten, wie zum Beispiel Mungobohnensprossen, schwarze Sojasprossen, Erbsensprossen, Saubohnensprossen, Sojasprossen usw. Die unterschiedlichen Farben der Sojasprossen sind auf die verschiedenen verwendeten Bohnen zurückzuführen. Daher unterscheiden sich auch die Funktionen von Sojasprossen unterschiedlicher Farben und Arten. Lassen Sie uns nacheinander verstehen, was sie sind.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Sojasprossen?

2. Worauf sollten Sie beim Verzehr von Sojasprossen achten?

3. Klassifizierung von Sojasprossen

Welche Vorteile hat der Verzehr von Sojasprossen?

1. Hitze und Feuer beseitigen

Sojasprossen können das Herz reinigen, innere Hitze lindern und einige Hitzegifte aus dem Blut beseitigen. Sie eignen sich besonders für Menschen, die dazu neigen, wütend zu werden. Es kann Hitze und Feuchtigkeit effektiv beseitigen, Muttermale entfernen, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und hat auch eine gewisse therapeutische Wirkung bei Hyperlipidämie und Verstopfung.

2. Blut nähren und Qi auffüllen

Sojasprossen können Qi und Blut wieder auffüllen, Zahnfleischbluten vorbeugen, Herz-Kreislauf-Sklerose vorbeugen und den Cholesterinspiegel senken.

3. Verbessern Sie die Sehkraft

Sojasprossen können trockenen Augen vorbeugen oder diese behandeln, verschwommenes Sehen und Bindehautverstopfung wirksam lindern und auch Vitamin-B2-Mangel wirksam vorbeugen und behandeln.

Worauf muss ich beim Verzehr von Sojasprossen achten?

1. Die meisten auf dem Markt erhältlichen Sojasprossen werden mit chemischen Düngemitteln und Hormonen angebaut. Wenn Sie also Sojasprossen essen möchten, ist es am besten, sie selbst zuzubereiten. Achten Sie beim Anbau von Sojasprossen darauf, dass die Sprossen nicht zu lang werden. Am besten lässt man die Sprossen 3 bis 5 cm groß werden (ca. 3 bis 5 Tage). Sojasprossen werden mit zunehmendem Alter nicht nahrhafter.

2. Geben Sie beim Kochen von Sojasprossen nicht zu viel Salz hinzu, versuchen Sie, es leicht zu halten. Nachdem die Sojasprossen in den Topf gegeben wurden, sollten sie kurz angebraten werden und entsprechend etwas Essig hinzugefügt werden. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit in den Sojasprossen erhalten und das Vitamin B2 und Vitamin C in den Sojasprossen wird nicht zerstört.

3. Mungobohnensprossen sind von Natur aus kalt, daher sollte beim Kochen etwas geriebener Ingwer hinzugefügt werden, um ihre Kälte zu neutralisieren. 4. Bei der Herstellung von Sojamilch sollten die Bohnen über Nacht eingeweicht und am nächsten Tag zu Sojamilch gemahlen werden. Dadurch wird der Phytinsäuregehalt in der Sojamilch reduziert.

Klassifizierung von Sojasprossen

Traditionelle Sojasprossen sind Sojasprossen. Später kamen nach und nach neue Sorten wie Mungobohnensprossen, schwarze Sojasprossen, Erbsensprossen und Saubohnensprossen auf den Markt. Obwohl Sojasprossen sowohl kalt als auch süß schmecken, haben sie unterschiedliche Wirkungen. Mungobohnensprossen sind leicht verdaulich und wirken hitzeableitender, entgiftender, harntreibender und entfeuchtender Wirkung. Sie eignen sich für Menschen, die unter Feuchtigkeitsstauung, trockenem Mund und Durst, rotem und heißem Urin, Verstopfung, roten und geschwollenen Augen usw. leiden. Sojasprossen stärken die Milz und nähren die Leber. Sie enthalten viel Vitamin B2. Der richtige Verzehr von Sojasprossen im Frühjahr kann dabei helfen, Mundwinkelentzündungen vorzubeugen. Schwarze Sojasprossen sind gut für die Nieren. Sie sind reich an Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium und verschiedenen Vitaminen und ihr Gehalt ist höher als der von Mungobohnensprossen. Erbsensprossen schützen die Leber und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Kalzium und Phosphor. Saubohnensprossen stärken die Milz und haben eine auffüllende Wirkung auf Eisen, Kalzium und Zink.