Wie man gebratene Kuherbsen macht, wie man gebratene Kuherbsen köstlich macht
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Ich esse am liebsten gebratene Augenbohnen und hoffe, dass sich jeder für die Zubereitung interessiert. Gebratene Augenbohne 【Rohstoffe】Augenbohne, Chili, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Zucker, helle Sojasauce und Balsamico-Essig. Gebratene Augenbohne Gebratene Augenbohne [Rezept]1. Entfernen Sie die alten Stiele der Augenbohnen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Schneiden Sie die Chilischoten in Stücke. Wasser zum Kochen bringen, die Augenbohnenstücke und Chilistücke hineingießen, etwas Maisöl und Salz hinzufügen und etwa 3–4 Minuten blanchieren; 2. Ingwer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden, die entsprechende Menge Zucker, Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen, 1 Esslöffel Sesamöl erhitzen und zum Würzen in die Schüssel geben. 3. Die blanchierten Augenbohnen herausnehmen, in Eiswasser einweichen, bis sie abgekühlt sind, dann herausnehmen und gründlich abtropfen lassen; 4. Gewürze, Augenbohnen und Chili vermischen.Freundliche Tipps1. Es ist besser, Augenbohnen zu wählen, die beim Kneifen fest sind. Diejenigen, die weiß und leer sind, sind zu alt und nicht knusprig und eignen sich nicht für kalten Salat. 2. Geben Sie beim Blanchieren der Augenbohnen etwas Speiseöl und Salz hinzu und legen Sie sie nach dem Blanchieren in Eiswasser ein, damit die Augenbohnen ihre schöne grüne Farbe behalten. 3. Der Geschmack der Würze kann beliebig angepasst werden, es muss jedoch Sesamöl verwendet und erhitzt werden, um den unharmonischen Knoblauchgeschmack zu entfernen. 4. Bei der Zubereitung kalter Gerichte muss das Wasser vollständig abgelassen werden. Am besten mischen und sofort essen und nicht über Nacht stehen lassen. |
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