Welche Vorteile hat der Verzehr von Löwenzahnknödeln? So machen Sie eine köstliche Löwenzahnknödelfüllung

Löwenzahnknödel sind reich an Carotin, C und Mineralien und können Verdauungsstörungen und Verstopfung lindern. Wenn Sie Knödel mit Löwenzahn zubereiten möchten, müssen Sie diese in Wasser blanchieren. Es kann die Bitterkeit reduzieren und Bakterien aus Löwenzahn entfernen. Die Blanchierzeit des Löwenzahns sollte nicht zu lang sein, nur 2-3 Minuten, nachdem das Wasser kocht. Mit der Zeit wird der Nährstoffgehalt des Löwenzahns beeinträchtigt und auch sein Geschmack wird beeinträchtigt. Das folgende Lexikonwissen erklärt im Detail, wie man eine köstliche Füllung für Löwenzahnknödel zubereitet.

Inhalt dieses Artikels

1. Vorteile des Verzehrs von Löwenzahnknödeln

2. Muss man Löwenzahn vor der Knödelzubereitung blanchieren?

3. So gelingt die leckere Löwenzahnknödelfüllung

Vorteile des Verzehrs von Löwenzahnknödeln

1. Es hat eine sehr gute harntreibende Wirkung. Es ist reich an Carotin, Vitamin C und Mineralien und kann Verdauungsstörungen und Verstopfung lindern.

2. Die Blätter haben außerdem eine blutreinigende Wirkung und lindern Ekzeme, Dermatitis und Gelenkbeschwerden. Die Wurzeln wirken entzündungshemmend und können Gallensteine ​​und Rheuma behandeln. Es ist jedoch ratsam, sie nicht ohne die Anleitung eines Arztes zu verwenden.

3. Die Blüten können zu Saft gekocht werden, um Sommersprossen zu entfernen. Man kann sagen, dass es sich um ein sehr nützliches aromatisches Kraut handelt. Wählen Sie frischen Löwenzahn mit sauberen Blättern und leichtem Duft. Getrockneter Löwenzahn sollte graugrün sein, keine Verunreinigungen enthalten und trocken sein.

4. Es ist von Natur aus mild, süß und leicht bitter im Geschmack und hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Schwellungen zu reduzieren, Knötchen aufzulösen und die Milchproduktion zu fördern. Es ist sehr wirksam bei der Behandlung von Mastitis. Ob es oral als Dekokt eingenommen oder zu einer Paste zerdrückt zur äußerlichen Anwendung verwendet wird, es ist wirksam.

Müssen Löwenzahnknödel blanchiert werden?

Löwenzahn muss vor der Knödelzubereitung blanchiert werden. Durch das Blanchieren von Löwenzahn können die Bitterkeit verringert und Bakterien aus dem Löwenzahn entfernt werden. Die Blanchierzeit des Löwenzahns sollte nicht zu lang sein, nur 2-3 Minuten, nachdem das Wasser kocht. Mit der Zeit wird der Nährstoffgehalt des Löwenzahns beeinträchtigt und auch sein Geschmack wird beeinträchtigt.

Löwenzahnwurzeln entfernen, waschen, blanchieren, abkühlen lassen und für die spätere Verwendung zerkleinern. Geben Sie der Fleischfüllung die entsprechende Menge Salz, Erdnussöl, Pfeffer, helle Sojasauce und Sojasauce hinzu und vermischen Sie alles gut. Gehackten Löwenzahn hinzufügen und gut vermischen. Die vorbereitete Löwenzahnfleischfüllung in die Knödelhaut geben und Knödel formen.

So machen Sie eine köstliche Löwenzahnknödelfüllung

1. Die gelben Blätter und Wurzeln des ausgegrabenen Löwenzahns abtrennen, waschen und beiseite legen.

2. Das Gemüse in kochendem Wasser mit etwas Salz blanchieren.

3. Mit einem Sieb ausschöpfen und zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen. Zwischendurch das Wasser zweimal wechseln, um den bitteren Geschmack zu entfernen.

4. Das Wasser abgießen und den eingeweichten Löwenzahn mit einem Messer zerkleinern.

5. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.

6. Weichen Sie die kleinen getrockneten Garnelen in Weißdornwein ein, um den fischigen Geruch zu entfernen.

7. Bereiten Sie verschiedene Gewürze wie Bohnenpaste, Sojasauce, Hühneressenz, Salz, Zucker, Fünf-Gewürze-Pulver usw. vor.

8. Frühlingszwiebeln und Ingwer hacken und beiseite stellen. Die Karotte in kleine Stücke schneiden.

9. Geben Sie der Fleischfüllung etwas Wasser hinzu, fügen Sie die vorbereiteten Zutaten hinzu und rühren Sie mit Stäbchen in eine Richtung.

10. Löwenzahn hinzufügen und gut vermischen.