Nach welchen Grundsätzen wird der Hot Pot-Boden ausgewählt? Muss während der Schwangerschaft Hot Pot gekocht werden?

Das Chaoshan-Gebiet ist ein Sammelbegriff für die Städte Shantou, Chaozhou und Jieyang in der Provinz Guangdong. Das Gebiet ist nicht riesig. Nehmen wir zum Beispiel die kleine Stadt Shantou: Die Meeresfläche ist hier fünfmal so groß wie die Landfläche. Allerdings besiegte der Rindfleisch-Eintopf die Meeresfrüchte und übernahm die führende Position der Chaoshan-Küche. Warum? Dies lässt sich vielleicht nur durch die Aufrichtigkeit der Chaoshan-Bewohner beim Kochen und ihre Liebe zu köstlichem Essen erklären. Was sind also die Grundsätze für die Auswahl des Hot Pot-Bodens? Muss während der Schwangerschaft Hot Pot gekocht werden? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was sind die Grundsätze für die Auswahl des Hot Pot-Bodens?

2. Muss während der Schwangerschaft Hot Pot gekocht werden?

3. 4 Tabus für schwangere Frauen beim Essen von Hot Pot

Nach welchen Grundsätzen wählt man den Hot Pot-Boden aus?

Viele Menschen essen gerne Hot Pot. Wenn der Hot Pot-Boden jedoch nicht richtig gewählt wird, kann dies zu Schäden am Körper führen. Wie wählt man die Hot Pot-Basis wissenschaftlich aus und kann sie beruhigt essen?

Wenn Sie in einem Hotpot-Restaurant Hotpot essen, müssen Sie sorgfältig auf die Qualität der Hotpot-Suppe achten. Wie erkennt man einen Hot Pot mit „zugesetzten Zutaten“? Generell sollte das Aroma des Hot Pots beim Kochen natürlich intensiver werden. Wenn das Aroma beim Servieren stark ist und beim Kochen schwächer wird, wurden möglicherweise Geschmacksverstärker hinzugefügt. Gleichzeitig sollte die würzige Hot Pot-Basis unter normalen Umständen leicht trüb sein. Wenn es sehr transparent ist und die Farbe zu hell ist, wurden wahrscheinlich Zusatzstoffe wie Chiliessenz und Hot Pot Red hinzugefügt.

Beim Kauf von Hot Pot Base sollten Sie Produkte mit vollständiger und detaillierter Kennzeichnung wählen. Sie sollten die Zutatenliste sorgfältig prüfen, um sicherzustellen, dass klar gekennzeichnet ist, dass keine Konservierungsstoffe enthalten sind. Darüber hinaus ist es am besten, Hot-Pot-Basis von bekannten Hot-Pot-Marken zu kaufen. Um einen echten Hot Pot-Boden von einem falschen zu unterscheiden, müssen Sie ihn auch erfühlen. Wenn es besonders hart ist und sich nicht brechen lässt, wird meist Paraffinwachs hinzugefügt. Darüber hinaus schmilzt Butter beim Verzehr im heißen Topf bei 20 bis 30 Grad Celsius vollständig, während Paraffin im Allgemeinen bei 50 bis 70 Grad Celsius schmilzt.

Wählen Sie den Hot Pot-Boden entsprechend Ihrer Konstitution

Symptome einer Yang-Mangel-Konstitution: normalerweise Angst vor Kälte und Lust auf Wärme, Müdigkeit in den Gliedmaßen, blasse Zunge und Zahnabdrücke auf der Zunge. Geeignete Suppengrundlage: Morinda officinalis, Rhizoma Ophiopogonis, Wolfsbeere, rote Datteln und klare Suppe. Fleisch: Huhn oder Lamm. Grünes Gemüse: Chinakohl, Lauch und Zwiebeln. Wenn Sie kalten Kohl essen, können Sie etwas Ingwer hinzufügen, um die Kälte zu vertreiben.

Muss während der Schwangerschaft Hot Pot gekocht werden?

Im Winter einen Hammel-Eintopf zu essen ist wirklich eine angenehme Sache. Es ist jedoch wichtig, Sie daran zu erinnern, dass beim Essen von Hot Pot während der Schwangerschaft die Fleischscheiben vor dem Verzehr gründlich durchgegart werden müssen. Da die Infektionsrate von Toxoplasma gondii bei Schafen bei etwa 61,4 % liegt, kann das Toxoplasma-Virus bei einer schwangeren Frau über die Plazenta auf den Fötus übertragen werden und die Gehirnentwicklung des Fötus beeinträchtigen. Daher ist besondere Vorsicht geboten.

4 Tabus für schwangere Frauen beim Essen von Hot Pot

Zweitens gibt es beim Essen von Hot Pot viele Dinge zu beachten:

Vermeiden Sie das Trinken von Eintopfsuppe: Manche Leute glauben, dass Eintopfsuppe lange geköchelt wird und nicht nur Gewürze enthält, sondern auch reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Es ist eine Suppe mit starkem Geschmack und vielen Nährstoffen. Es ist wirklich schade, es nicht zu trinken. Tatsächlich handelt es sich hierbei um ein Missverständnis. Dies liegt daran, dass die Zutaten für den Hot Pot meist aus Meeresfrüchten, Gemüse, Fleisch usw. bestehen. Diese Materialien werden miteinander vermischt und lange gekocht. Die Suppe enthält eine sehr hohe Konzentration an „Porphyrin“. Nach der Verdauung und Zersetzung wird Porphyrin von der Leber zu Harnsäure verstoffwechselt, die die Nierenfunktion beeinträchtigen und die Ausscheidung behindern kann, wodurch sich übermäßig viel Harnsäure im Blut und Gewebe ablagert und Gicht verursacht. Daher ist es tabu, Eintopfsuppe zu trinken. Sie sollten versuchen, nach dem Essen von Hot Pot mehr Wasser zu trinken, da dies die Ausscheidung von Harnsäure fördert und beschleunigt.

Vermeiden Sie zu langes Essen: Beim Essen von Hot Pot befinden sich viele Menschen in einem kleinen Raum, die Luft zirkuliert nicht und es herrscht Sauerstoffmangel im Inneren, wodurch große Mengen Kohlenmonoxid entstehen, was leicht zu Vergiftungen führen kann. Da die Leute beim Essen von Hot Pot Alkohol trinken, besteht außerdem die Gefahr, dass sie die frühen Symptome einer Vergiftung fälschlicherweise auf Alkoholkonsum zurückführen, was die Erkennung erschwert. Eine schwere Vergiftung kann zu Koma, Krämpfen, niedrigem Blutdruck oder sogar zum Tod führen. Wenn Freunde und Familie den Hot Pot genießen, sollten sie daher nicht zu viel Zeit mit dem Essen verbringen.

Vermeiden Sie den Verzehr von halbgaren Speisen: Viele Menschen tunken beim Essen von Hot Pot die Fleisch- und Fischscheiben leicht in den Topf, tunken sie in die Soße und schlucken sie halbgar herunter, was leicht zu Erkrankungen im Mund führen kann. Da in Lebensmitteln versteckte Bakterien, Viren und Parasiten durch kurzes Erhitzen nicht abgetötet werden können, sind Salmonellen die häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Schweine-, Rind- und Hammelfleisch können mit Zerkarien von Bandwürmern, Trichinen und anderen Parasiten befallen sein. Fische, Garnelen, Schnecken und andere Wasserprodukte können auch mit Zerkarien von Parasiten wie Leberegeln und Anisakis befallen sein. Ihr Verzehr kann seltsame Krankheiten hervorrufen, die oft schwer zu diagnostizieren sind und zu einer verzögerten Behandlung führen. Daher müssen die Zutaten für den Hot Pot ausreichend lange im Topf gekocht werden, damit sie unbedenklich gegessen werden können.

Vermeiden Sie zu heiße Speisen: Viele Menschen essen heiße Speisen, indem sie das Essen aus dem kochenden Topf nehmen, darauf pusten, es in den Mund stecken und es dann in einigen Zügen hinunterschlucken. Die Speiseröhren- und Magenschleimhaut kann leicht verätzt werden. Der langfristige Verzehr von überhitzten Lebensmitteln kann nicht nur akute Ösophagitis und Gastritis verursachen, sondern auch zu Krebs führen.