Wie man gebratenes Fleisch mit Bittermelone macht

Wie man gebratenes Fleisch mit Bittermelone macht

Gebratenes Schweinefleisch mit Bittermelone ist ein Gericht aus Bittermelone und Schweinefleisch. Die Zubereitung ist sehr einfach. Hier ist eine Einführung:

Einführung zu gebratenem Schweinefleisch mit Bittermelone

Gebratene Bittermelone mit Schweinefleischscheiben ist ein traditionelles Hausmannskost, das jeder liebt. Es schmeckt köstlich, hat ein volles Aroma, kühlt die Haut, lindert innere Hitze und verschönert die Haut. Bittermelone, auch als Kühlmelone bekannt, ist reich an Nährstoffen. Ihr Vitamin-C-Gehalt steht an erster Stelle unter den Melonengemüsen. Der Zucker- und Fettgehalt ist sehr gering, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl zum Abnehmen macht. Bittermelone hat die Wirkung, Hitze zu klären und Herzfeuer zu entfernen, zu entgiften, die Sehkraft zu verbessern, Qi und Essenz wieder aufzufüllen, Durst zu löschen und Hitze zu lindern sowie Karbunkel zu behandeln. Der regelmäßige Verzehr von Bittermelone kann den Durst löschen, den Blutdruck und die Blutfette senken, die Haut verschönern und den Stoffwechsel anregen.

Nährende Wirkung

Es kühlt und reduziert innere Hitze, ist reich an Nährstoffen, beugt Krebs vor und bekämpft ihn, senkt den Blutzucker und wirkt appetitanregend und milzstärkend.

üben

Zutaten

300g Bittermelone, 50g mageres Schweinefleisch

Schritt:

1. Schneiden Sie die Bittergurke auf und marinieren Sie sie eine Weile mit Salz;

2. Die Bitterstoffe entfernen und in Scheiben schneiden;

3. Das Schweinefleisch waschen und in Streifen schneiden;

4. Erhitzen Sie die Pfanne, geben Sie die entsprechende Menge Öl hinzu und warten Sie, bis das Öl heiß ist.

5. Das zerkleinerte Schweinefleisch hinzufügen und eine Weile unter Rühren anbraten, dann die Bittergurke hinzufügen und eine Weile unter Rühren anbraten;

6. Die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen;

7. Mit Salz und MSG würzen und servieren.

Beachten

1. Die Bittermelone nicht zu lange frittieren, knusprig schmeckt sie besser.

2 Mit etwas Salz und Öl blanchieren Sie die Bittergurke, bis sie smaragdgrün ist.

3 Dies ist ein schnelles Pfannengericht. Braten Sie es nicht zu lange, damit sich Farbe und Geschmack nicht verändern.

4 Wenn Sie beim Blanchieren der Bittergurke Salz und ein paar Tropfen Öl hinzufügen, kann sie smaragdgrün werden, während sie knusprig wird, wenn Sie sie direkt in Eiswasser geben. Die Blanchierungs- und Bratzeit der Bittergurke sollte kurz sein.

5 Tipps zum Auftauen von gefrorenem Fleisch direkt aus dem Kühlschrank: Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu, am besten so viel, dass das Fleisch bedeckt ist. Dann Ingwer, Salz und Kochwein hinzufügen.

Das auf diese Weise gebratene Fleisch ist aromatischer und würziger.

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