So bereiten Sie eine Gelbschwanz-Tofusuppe zu

Die Zubereitung einer Suppe aus Gelbschwanz-Umbrinen und Tofu ist eigentlich ganz einfach. Im Folgenden erfahren Sie mehr darüber.

Gelbe Umbrine-Tofusuppe

250g Tofu (Nord-Tofu) 500g Gelber Umbrin

20g Eiweiß 30g Schinken

5 g Salz, 2 g MSG

2g Pfefferpulver 10g Sesamöl

15g Kochwein 30g Pflanzenöl

Stärke (Mais) 8 g Frühlingszwiebeln 5 g

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Gelbschwanz-Tofu-Suppe macht, wie man Gelbschwanz-Tofu-Suppe köstlich macht

So bereiten Sie eine Gelbschwanz-Tofusuppe zu

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, um den Bohnengeruch zu entfernen;

2. Von der Gelben Umbrine die Schuppen und Kiemen abkratzen, die inneren Organe entfernen und reinigen;

3. Nach dem Dämpfen den Fisch herausnehmen, die Gräten entfernen, den Fisch in kleine Stücke schneiden, in die Eiweißschüssel geben, Salz, Kochwein und Trockenstärke zum Überziehen hinzufügen;

4. Die Pfanne mit Öl erhitzen. Wenn das Öl 60 % heiß ist, den gewürfelten Fisch hinzufügen und braten, bis er weiß wird. In ein Sieb gießen, um das Öl abtropfen zu lassen.

5. Den Schinken in kleine Stücke schneiden;

6. Geben Sie gewürfelten Fisch, gewürfelten Tofu, Brühe, Salz, Pfeffer, Kochwein und andere Gewürze in den Topf.

7. Aufkochen, dann mit feuchter Stärke binden, mit Sesamöl beträufeln und mit gehacktem Schinken bestreuen.

Tipps zur Zubereitung einer Gelbschwanz-Tofusuppe

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Gelbe Umbrine: Die Gelbe Umbrine darf nicht zusammen mit dem chinesischen Arzneimittel Schizonepeta gegessen werden. Trinken Sie vor oder nach dem Verzehr von Fisch keinen Tee und die Umbrine darf nicht zusammen mit Buchweizen gegessen werden.

Eiweiß: Eiweiß kann nicht zusammen mit Saccharin, Sojamilch oder Kaninchenfleisch gegessen werden.