Welche zwei Geschmacksrichtungen gibt es von Yuanyang Hotpot? Warum kocht der scharfe Topf zuerst?

Als eine Art Basis für Eintöpfe ist der Shuangyang-Topf bei den Kunden beliebt, weil man damit verschiedene Geschmacksrichtungen genießen kann. Es kann den Bedürfnissen von Menschen mit unterschiedlichem Geschmack gerecht werden und das Problem lösen, alle zufriedenzustellen. Bei der weitverbreiteten Werbung für den Yuppie-Hotpot liegt sein Merkmal darin, dass zwei Suppengrundlagen in einem Topf vereint werden. Im Topf befindet sich eine Trennwand oder ein Innentopf, um den Topfboden in rote und weiße Suppe zu unterteilen, sodass die Menschen die Freude an verschiedenen Aromen genießen und gleichzeitig köstliches Essen probieren können.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche zwei Geschmacksrichtungen gibt es beim Yuanyang Hotpot?

2. Warum kocht der scharfe Hot Pot zuerst?

3. Wie man Chongqing Hot Pot zubereitet

Welche zwei Geschmacksrichtungen gibt es von Yuanyang Hotpot?

Rote Suppe und weiße Suppe, Satay und klare Suppe usw. Yuanyang-Hotpot ist eine Art Hotpot-Basis, die bei Kunden beliebt ist, weil man damit verschiedene Geschmacksrichtungen genießen kann. Es kann den Bedürfnissen von Menschen mit unterschiedlichem Geschmack gerecht werden und das Problem lösen, alle zufriedenzustellen. Der Mandarinenten-Eintopf erhielt seinen Namen, weil das erste Geschäft, das ihn erfand, auf der mittleren Trennwand ein Mandarinenten-Muster hatte.

Das Besondere am Shuangxiang-Eintopf ist, dass er zwei Suppengrundlagen in einem Topf vereint und über eine Trennwand oder einen Innentopf verfügt. So können sowohl Menschen, die scharfes Essen mögen, als auch solche, die es nicht mögen, sowohl Menschen mit einem starken Salzgeschmack als auch solche mit einem leichten Geschmack oder Fleisch und Gemüse im selben Topf zubereitet werden.

Die Eigenschaften der Suppenbasis des Mandarinenenten-Eintopfs sind: würzig und leicht taub, die Suppenbasis hat Zutaten, Oolong-Tee wird anstelle von klarer Suppe verwendet, die Eintopfzutaten sind geheim und die kleinen Zutaten umfassen weißen Essig, Sesamöl und Knoblauch.

Die Basis des Yucca-Eintopfs ist würzig und leicht betäubend, mit einem starken Geschmack. Es besteht aus Tofu, Entenblut, Knoblauch, Gewürzen, Pfeffer, Chili, Sternanis usw.

Warum kocht der scharfe Topf zuerst?

Im Allgemeinen befindet sich im Gewürztopf eine große Menge Öl. Da die Dichte von Öl geringer ist als die von Wasser, schwimmt das Öl auf der Wasseroberfläche und wirkt als Versiegelung, um Wärmeverlust zu verhindern, wodurch der scharfe Topf schneller kocht. Obwohl sich auf der Oberfläche des klaren Suppentopfs Öl befindet, ist die Menge relativ gering und kann die klare Suppe überhaupt nicht bedecken.

Yuanyang Hotpot stammt ursprünglich aus Chongqing und ist bei der Bevölkerung beliebt, weil man hier Eintöpfe mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen genießen kann.

Durch die kontinuierliche Werbung hat sich der Shuangyan-Eintopf zu einem dreiteiligen und einem vierteiligen Eintopf mit verschiedenen Geschmacksrichtungen entwickelt.

Der Verzehr von zu viel Hot Pot kann leicht zu Halsschmerzen führen, daher wird empfohlen, ihn einmal pro Woche zu essen.

Wie man Chongqing Hot Pot zubereitet

Materialien:

1. Roter Suppeneintopf: 200 Gramm gelbes Rinderfilet, 200 Gramm Büffelleber, 250 Gramm Büffelpansen, 250 Gramm Aalfilet, 300 Gramm Büffeltaille, 10 lebende Karauschen (ca. 500 Gramm), 150 Gramm Fischfleischbällchen, 500 Gramm Entenblut und 2500 Gramm Marinade.

2. Eintopf mit klarer Suppe: 200 Gramm Schweinefilet, 200 Gramm Entenmägen, 200 Gramm Welsfilet, 200 Gramm eingeweichtes Tintenfischfilet, 150 Gramm Hähnchenfilet, 150 Gramm Fischfleischbällchen, 250 Gramm eingeweichte Seegurkenscheiben, 250 Gramm eingeweichte Rindersehne, 250 Gramm Schweinelendenscheiben und 2500 Gramm klare Suppe.

3. Zutaten für beide Töpfe: 500 Gramm Frühlingszwiebeln, 500 Gramm Knoblauchsprossen, 500 Gramm Lotuswurzeln und 500 Gramm Erbsensprossen.