Was kann man der Dip-Sauce hinzufügen, damit sie gut schmeckt? Wie schmeckt die Dip-Sauce gut?

Wir alle wissen, dass Dip-Sauce ein gängiges Gewürz ist und viele Köstlichkeiten mit Dip-Sauce gegessen werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Dip-Saucen zuzubereiten. Bei verschiedenen Methoden werden unterschiedliche Gewürze verwendet und auch der resultierende Geschmack ist unterschiedlich. Welche Dip-Sauce wäre also aromatischer? Schauen wir uns das unten genauer an!

Was verleiht der Dip-Sauce ein intensiveres Aroma?

Es gibt zwei Arten von Dip-Saucen: trockene und feuchte, und sie unterscheiden sich:

1. Trockene Dip-Sauce kann wie folgt hinzugefügt werden:

Chilipulver, Sichuan-Pfeffer, Hühnerpulver, MSG, Salz, Pfeffer, zerstoßene Erdnüsse, gekochte Sesamsamen, Sojabohnenpulver

Bei der trockenen Dip-Sauce steht der umfassende Geschmack verschiedener trockener Zutaten im Mittelpunkt, der duftend ist.

2. Nasse Dip-Sauce kann wie folgt hinzugefügt werden:

Sojasauce, Essig, Koriander, Schalotte, gehackter Knoblauch, Sesamöl, Salz, Austernsauce, Sesampaste

Bei der Dip-Sauce steht die Verschmelzung verschiedener Gewürze im Vordergrund, sie ist frisch und saftig.

Welche Soße schmeckt lecker?

Ich persönlich gebe bei der Zubereitung von Dip-Saucen gerne Koriander und Chilischoten (am besten frische Chilischoten) hinzu. Einer Dip-Sauce ohne Chilischoten fehlt die Seele. Zweitens können Sie auch Sesamöl oder Sesamöl, gehackten Knoblauch hinzufügen und dann heißes Öl hineingießen und umrühren.

Wenn es eine Dip-Sauce gibt, die besonders lecker ist, dann ist es Knoblauchsauce. Man kann sie als Allzwecksauce bezeichnen. Den Knoblauch hacken, anbraten und mit anderen Gewürzen wie heller Sojasauce verfeinern. Wer es scharf mag, kann auch etwas Chilipulver dazugeben. Im Kühlschrank ist es mehrere Tage haltbar.

Wir machen zu Hause oft gebratene Knoblauchsauce. Wir können es zum Dippen von Austern oder als Dip-Sauce für Hot Pot verwenden oder es mit Nudeln mischen. Es ist ziemlich lecker.

Hausgemachte Dip-Sauce

Tahini-Dip-Sauce

(1) Zutaten vorbereiten: Sesampaste, rot fermentierter Tofu, Schnittlauch, Chiliöl, Salz, Hühneressenz und Koriander. (Fertigmaterialien sind im Supermarkt erhältlich)

(2) Den Koriander waschen, hacken und zur späteren Verwendung in eine Schüssel geben; Geben Sie eine angemessene Menge Sesampaste in eine Schüssel, fügen Sie je nach Geschmack rot fermentierten Tofu, Schnittlauch, Salz und Hühneressenz hinzu, geben Sie mehrmals in kleinen Mengen kaltes Wasser hinzu und rühren Sie, bis die Masse dick wird. Geben Sie dann eine angemessene Menge Chiliöl hinzu und bestreuen Sie das Ganze mit gehacktem Koriander. Die Sesampaste-Dip-Sauce ist fertig.

Knoblauch-Dip

(1) Zutaten vorbereiten: Knoblauch, Salz, Sesamöl und Hühneressenz.

(2) Den Knoblauch schälen und waschen, die Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zu einer Knoblauchpaste zerdrücken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die entsprechende Menge Salz, Hühneressenz und Sesamöl hinzu, rühren Sie gut um und die Knoblauchpasten-Dip-Sauce ist fertig.

Dip-Sauce aus rotem Öl

(1) Zutaten vorbereiten: entsprechende Menge getrocknetes rotes Chilipulver, gekochte Sesamsamen, Speiseöl, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Sellerie, Lorbeerblätter, Zimt, Sternanis und Pfefferkörner.

(2) Geben Sie die entsprechende Menge Chilipulver und gekochte Sesamkörner in eine Schüssel, fügen Sie die entsprechende Menge Speiseöl hinzu und vermischen Sie alles gut (das Hinzufügen von Speiseöl soll verhindern, dass das Chilipulver aufgrund der hohen Temperatur beim Eingießen des heißen Öls zu einer Paste frittiert wird). Die entsprechende Menge Frühlingszwiebeln und Zwiebeln in Streifen schneiden, Ingwer in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen, Koriander und Sellerie waschen, abgießen und in Stücke schneiden.

(3) Öl in eine Pfanne geben, gehackte Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Sellerie, Lorbeerblätter, Zimt, Sternanis und Pfefferkörner hinzufügen, wenn das Öl heiß ist; Die Gewürze bei schwacher Hitze anbraten, bis sie braun sind, dann aus der Pfanne nehmen. Das Öl bei starker Hitze erhitzen und unter gleichmäßigem Rühren mehrmals kleine Mengen über das Chilipulver und die gekochten Sesamsamen gießen. Abkühlen lassen und fertig ist das Chiliöl.

Barbecue-Dip-Sauce

(1) Zutaten vorbereiten: getrocknete Chilischoten, weiße Sesamsamen, Erdnüsse, Salz, MSG, weißer Zucker, Perillablätter und Kreuzkümmelpulver.

(2) Geben Sie eine angemessene Menge getrockneter Chilischoten, weißer Sesamsamen, Erdnüsse und Perillablätter in einen Topf und braten Sie sie, bis sie gar und trocken sind. Geben Sie sie in eine Küchenmaschine, fügen Sie die entsprechende Menge Salz, MSG, weißen Zucker und Kreuzkümmelpulver hinzu und verrühren Sie alles zu gleichmäßigen Partikeln. Fertig ist die Barbecue-Dip-Sauce.

Wie lange ist der Dip haltbar?

Generell gilt: Wenn Sie die Dip-Sauce nicht aufbrauchen können, können Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, die Lagerzeit sollte jedoch nicht zu lang sein. Am besten verzehren Sie es innerhalb von drei Tagen.

Dip-Sauce ist ein sehr verbreitetes Gewürz. Viele Leute tunken ihr Essen beim Essen in Dip-Sauce, zum Beispiel Knödel, Hot Pot, Barbecue usw. Dadurch schmeckt es besser. Jeder hat andere Geschmacksvorlieben. Manche Leute mögen scharfes Essen, manche mögen Knoblauchessen und so weiter. Sie können Ihre eigene Dip-Sauce nach Ihren Wünschen zubereiten.