Wie man Blumenkohl kocht
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Es gibt viele Möglichkeiten, Blumenkohl zuzubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam lernen, wie man ihn zubereitet. Es schmeckt garantiert köstlich! Zubereitung Blumenkohl:1. Obwohl Blumenkohl reich an Nährstoffen ist, enthält er oft Pestizidrückstände und ist anfällig für Würmer. Weichen Sie den Blumenkohl daher vor dem Verzehr einige Minuten in Salzwasser ein. Innerhalb weniger Minuten sind die Gemüsewürmer aufgebraucht und es kann auch dazu beitragen, Pestizidrückstände zu entfernen. 2. Beim Essen mehrmals kauen, das fördert die Aufnahme der Nährstoffe; 3. Geben Sie kalte Gerichte nicht mit Sojasauce an. Wenn Sie den Geschmack von Sojasauce bevorzugen, können Sie weniger helle Sojasauce hinzufügen. 4. Blumenkohl und Brokkoli nach dem Blanchieren in kaltes, kochendes Wasser geben, abkühle lassen, herausnehmen und vor der Wiederverwendung abtropfen lassen; 5. Die Koch- und Salzzeit sollte nicht zu lang sein, um den Verlust und die Zerstörung der krebshemmenden Nährstoffe zu vermeiden.BlumenkohlrezepteGebratener Blumenkohl Zutaten: Blumenkohl, Karotten, rote Paprika. Salz, Hühneressenz, Stärke, Salatöl. üben: 1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, die rote Paprika entkernen und in Stücke schneiden und beiseite legen. 2. Das gesamte Gemüse in warmem Öl blanchieren. 3. Etwas Öl im Topf lassen, alle Zutaten zugeben und unter ständigem Rühren anbraten, mit Salz und Hühneressenz abschmecken, mit Stärke binden, fertig.Gebratener Blumenkohl mit Speck Zutaten: 1 Blumenkohl, 672 Gramm, 174 Gramm Speck, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen. 2 Esslöffel Öl, 1/3 Esslöffel Zucker, 1/2 Esslöffel Hühnerpulver Löffel, 1/3 Esslöffel Kochwein, 1/2 Esslöffel Sojasauce, 1/3 Esslöffel Salz, 1/3 Esslöffel Sesamöl und 1/2 Esslöffel Maisstärke. üben: 1. Den Speck waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch fein hacken, die Frühlingszwiebeln in Stücke und die rote Paprika in Scheiben schneiden. 2. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendes Wasser geben und 3 Minuten blanchieren. Wasser abgießen. Aus 1/2 Esslöffel Maisstärke und 3 Esslöffeln Wasser ein Maisstärkewasser für die spätere Verwendung herstellen. 3. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und Chilischeiben anbraten, Speckscheiben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten, bis das Öl austritt. 4. Blumenkohl und Speck hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren braten. 5. 1/2 Tasse Wasser, 1/3 Esslöffel Zucker, 1/2 Esslöffel Hühnerpulver, 1/3 Esslöffel Kochwein, 1/2 Esslöffel Sojasauce und 1/3 Esslöffel Salz hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Maisstärkewasser zum Andicken hinzugeben, mit 1/3 Esslöffel Sesamöl beträufeln und servieren.Gebratener Blumenkohl mit Tomaten Zutaten: Blumenkohl, Tomaten, Eier, Zwiebeln, Gewürze. üben: 1. Schlagen Sie die Eier. 2. Den Blumenkohl in Stücke schneiden, in kochendem Wasser kochen bis er glasig wird, anschließend aus dem Wasser nehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. 3. Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, häuten und in Stücke schneiden. 4. Öl in einem Wok erhitzen, Eier in Würfel braten und beiseite stellen. 5. Öl im Wok erneut erhitzen, Tomaten, Blumenkohl und Eier in den Wok geben und unter Rühren anbraten. Nach dem Würzen mit Salz und Zucker gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, bevor Sie sie servieren.KochtippsDa die Vitamine B und C durch Hitze leicht aufgelöst und verloren gehen, sollten Sie darauf achten, Blumenkohl nicht zu lange zu kochen. Am besten nehmen Sie ihn gleich nach der Garzeit heraus. Auch das Dämpfen von Blumenkohl in der Mikrowelle ist eine gute Methode. Da der Blumenkohlstrunk reich an Nährstoffen und süß ist, sollten Sie sich keine Sorgen machen und die Zeit nehmen, die harten Fasern im Strunk zu entfernen, bevor Sie ihn kochen und essen! Blumenkohl-KochanleitungBlumenkohl ist anfällig für Salatwürmer und weist häufig Pestizidrückstände auf. Weichen Sie den Blumenkohl vor dem Verzehr einige Minuten in Salzwasser ein, damit die Würmer verschwinden. Kann Pestizidrückstände entfernen. Kauen Sie es während des Essens mehrmals, damit die Nährstoffe besser aufgenommen werden. Blumenkohl enthält geringe Mengen an Goitrogenen, die jedoch durch die Aufnahme ausreichender Mengen Jod neutralisiert werden können. Jod kann aus Jodsalz und Meeresfrüchten wie Seetang gewonnen werden.Deshalb sollte beim Verzehr von Brokkoli auf die Kombination der Speisen geachtet werden. Blumenkohl - Verwandte GruppenBlumenkohl hat eine zarte Textur, einen süßen und köstlichen Geschmack und ist nach dem Essen leicht verdaulich und absorbierbar. Seine zarten Stängelfasern sind nach dem Kochen zart und köstlich und eignen sich für Menschen mittleren und älteren Alters, Kinder und Es ist für Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sowie schlechter Verdauungsfunktion geeignet. Nachdem Sie nun so viel gelernt haben, probieren wir es aus! |
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