Ist es in Ordnung, Erdnussbonbons ohne Maltose herzustellen? Was kann ich anstelle von Maltose zur Herstellung von Erdnussbonbons verwenden?

Wir alle wissen, dass Erdnussbonbons eine beliebte Süßigkeit sind. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt süß und lecker und hat einen guten Geschmack. Viele Leute essen es gerne. Manche Leute stellen ihre eigenen Erdnussbonbons zu Hause her und fügen dabei viele Zutaten und Zutaten hinzu, beispielsweise Maltose. Ist es also möglich, Erdnussbonbons ohne Zugabe von Maltose herzustellen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Können Erdnussbonbons ohne Maltose hergestellt werden?

Zur Herstellung von Erdnussbonbons müssen Sie keine Maltose verwenden, Sie können einfach weißen Zucker nehmen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Erdnussbonbons herzustellen. Einige verwenden nur weißen Zucker, andere verwenden weißen Zucker und Maltose. Beide Methoden sind akzeptabel, die hergestellten Erdnussbonbons weisen jedoch gewisse Unterschiede in Geschmack und Textur auf.

Erdnussbonbons sind in meinem Land ein traditioneller Snack. Es handelt sich dabei nicht nur um Süßigkeiten mit Erdnussgeschmack. Stattdessen wird es hergestellt, indem zunächst Rohrzucker und Maltose zu Sirup gekocht werden, dann echte Erdnusskerne hinzugefügt werden, das Ganze anschließend in kleine Bonbonwürfel geschnitten und in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt wird. Es ist lange essbar und schmeckt aromatisch, süß und sehr knusprig. Viele Menschen essen es gerne.

Was kann man anstelle von Maltose bei der Herstellung von Erdnussbonbons verwenden?

Wenn Sie keine Malzzucker haben, können Sie stattdessen die gleiche Menge weißen Zucker verwenden, aber Erdnussbonbons schmecken dann sehr hart und müssen schnell flachgedrückt und in Stücke geschnitten werden.

Erdnussbonbons sind ein uralter traditioneller Snack und gehörten in der Generation unserer Eltern zu den besten Snacks. Es ist süß, knusprig, qualitativ hochwertig und preiswert und wird von allen geliebt. Die heutigen Erdnussbonbons haben viele Veränderungen durchgemacht. Dies liegt daran, dass sich die Zeiten weiterentwickeln und die Lebensmittel ständig verbessert werden, um den Bedürfnissen der Menschen gerecht zu werden.

Erdnussbonbons schmecken knusprig und lecker. Durch das Rösten mit Zucker werden die Erdnüsse noch aromatischer und hinterlassen einen anhaltenden Duft auf den Lippen. Kein Wunder also, dass sie schon so lange beliebt sind. Leckeres Essen ist es wert, verbreitet zu werden.

Wie man Erdnussbonbons ohne Maltose herstellt

Hauptzutaten: Erdnüsse, weißer Zucker, rote Datteln.

Schritt 1: Die Erdnüsse in den Topf geben und bei schwacher Hitze langsam erhitzen, dabei ständig umrühren, bis die Erdnüsse gar sind. (Muss ständig rühren, sonst wird es schnell braun)

Schritt 2: Die Erdnüsse abkühlen lassen, anschließend in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.

Schritt 3: Die rote Schale der Erdnüsse abziehen und die roten Datteln in kleine Stücke schneiden.

Der vierte Schritt: auch der wichtigste Schritt: Nehmen Sie einen sauberen Topf, gießen Sie eine kleine Menge Wasser in den Topf, geben Sie dann mehr weißen Zucker hinzu, rühren Sie ständig bei schwacher Hitze und achten Sie auf die Farbveränderungen des Zuckers. Schauen Sie sich die Oberfläche des Zuckers an, die allmählich dicker wird und sich rot färbt.

Schritt 5: Nachdem die Zuckerfarbe angebraten ist, die Erdnüsse schnell hineingeben und gleichmäßig verrühren, dann die roten Datteln hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

Schritt 6: Nach dem Frittieren. In ein Gefäß füllen und abkühlen lassen

Notiz:

Die Hauptschwierigkeit liegt im Rösten des Zuckers. Wenn Sie es zu lange braten, wird es schwarz, glänzt nicht mehr und schmeckt bitter. Wenn Sie es zu früh anbraten und hineingeben, werden Farbe und Geschmack stark beeinträchtigt.