Nährwert von Phoenix Edodes

Die häufigsten Pilze, die wir auf dem Gemüsemarkt essen, sind wahrscheinlich Austernpilze und Phönixschwanzpilze, und ich esse Phönixschwanzpilze am liebsten gebraten mit Fleisch, deshalb werde ich Ihnen heute einige allgemeine Informationen über Phönixschwanzpilze geben:

Einführung in das Wissen über Phoenix-Pilze:

Der Phönixschwanzpilz ist der Fruchtkörper des Pilzes Pleurotus eryngii aus dem Stamm der Pilze und hat fettes und köstliches Fleisch. In der Pflanzentaxonomie ist der Phoenix Agaricus dasselbe wie der Oyster Agaricus und gehört ebenfalls zur Gattung Basidiomycetes, Agaricales, Trichodermaceae und Pleurotus. Agaricus bisporus ist ein in den Bergregionen des Himalaya beheimateter, kultivierter Speisepilz, der in den letzten Jahren aus dem Ausland eingeführt wurde. Er ist in tropischen Regionen heimisch und ist eine neue Sorte mit wirtschaftlichem Wert, die sich von Pleurotus ostreatus unterscheidet. Im Ausland, insbesondere in Südostasien, wird er häufig angebaut. Nach der erfolgreichen Einführung der Art in Guangdong, Fujian, Shanxi, Jilin und anderen Provinzen seit 1978 wird der Anbau nun im ganzen Land ausgeweitet.

Die Fruchtkörper des Phoenix Tail Agaricus wachsen in Büscheln, die Oberfläche des Pilzhutes ist feucht und im kleinen Zustand bläulich-grau oder fast schwarz. Der Hut ist 7 bis 12 cm breit, manche sind auch größer. Die Sporen sind zylindrisch, glatt und der Sporenabdruck ist weiß.

Der Lebenszyklus von Phoenix Tricholoma besteht darin, dass Basidiosporen zu monokaryotischen Hyphen keimen und monokaryotische Hyphen (verschiedenen Geschlechts) sich miteinander verbinden, um zweikernige Hyphen zu bilden. Die zweikernigen Hyphen verschmelzen zu Fruchtkörpern.

Nährwertanalyse von Phoenix-Edoden:

Frischer Phoenix-Pilz enthält Rohprotein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Kalzium, Eisen, Kalium, Natrium und Phosphor. Der Proteingehalt ist höher als der des derzeit in China angebauten Austernpilzes, Champignons, Shiitake-Pilzes und Strohpilzes und er enthält alle acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, und sein Gehalt macht mehr als 35 % der Gesamtmenge aller Aminosäuren aus. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Phönixschwanzpilzen die menschliche Gesundheit verbessern. Jüngste Studien haben außerdem bestätigt, dass einige im Phoenix Agaricus enthaltene physiologisch aktive Substanzen die Interferonsynthese anregen, die Immunfunktion des Körpers stärken und eine krebshemmende und antitumorale Wirkung haben können. Der Phönixschwanzpilz enthält sehr wenig Fett und Stärke und ist daher ein ideales Nahrungsmittel für Diabetiker und fettleibige Patienten. Außerdem trägt er zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Die Leute nennen es „gesunde Nahrung“ und „sichere Nahrung“.

Der Phönixschwanzpilz ist für Menschen geeignet:

Geeignet für normale Menschen