Warum dürfen wir die Eingeweide von Schildkröten nicht essen? Können wir zusammen Schildkröte und Erdnüsse essen?

Weichschildkröten sind eine relativ nahrhafte Nahrungszutat. Es ist vielerorts auf dem Tisch zu finden und gilt als Grundnahrungsmittel. Weichschildkröten sind recht nahrhaft, ihre inneren Organe sind jedoch nicht essbar. Warum dürfen wir also keine Schildkröteninnereien essen?

Warum dürfen wir die Eingeweide von Schildkröten nicht essen?

Es ist, mit Ausnahme der Galle, nicht essbar. Zumindest habe ich bisher noch nie davon gehört, dass jemand die inneren Organe von Weichschildkröten und auch das gelblich-weiße Fett in den inneren Organen gegessen hätte. Es kann nicht gegessen werden. Es hat einen sehr erdigen Geruch. Nur die Gallenblase der Weichschildkröte ist essbar. Beim Marinieren von Weichschildkröten können Sie die Hälfte der Schildkrötengalle hinzufügen, um den erdigen Geruch zu entfernen. Sie können auch die Hälfte davon beim Kochen hinzufügen, um den erdigen Geruch zu entfernen und den Geschmack zu verbessern.

Manche Leute sagen auch, dass Schildkrötenblut sehr nahrhaft sei und zur Weinherstellung verwendet werden könne, aber das wird nicht empfohlen. Da es roh ist und nicht sterilisiert werden kann, enthält es zwangsläufig Bakterien und sollte daher besser nicht gegessen werden.

Können Schildkröte und Erdnüsse zusammen gegessen werden?

Beim Schmoren von Weichschildkröten sollten Sie am besten keine Erdnüsse hinzufügen, da diese sonst nicht so gut schmecken. Um den Geschmack der Weichschildkröte nicht zu zerstören, können die Erdnüsse zunächst gedünstet und erst nach der Zubereitung der Weichschildkrötensuppe hinzugefügt werden.

Hier eine Empfehlung zur Zubereitung einer Schildkröten-, Erdnuss- und Liliensuppe.

Benötigte Zutaten: Weichschildkröte, Erdnüsse, Lilie und Kandiszucker.

Schritt 1: Kopf und Gliedmaßen der geschlachteten Schildkröte entfernen, den Panzer spalten, die inneren Organe entfernen, waschen und in Stücke schneiden;

Schritt 2: Die Lilien waschen und einweichen, die Erdnüsse waschen;

Schritt 3: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, das Schildkrötenfleisch blanchieren, waschen und die Sandhaut der Schildkröte abziehen;

Schritt 4: Die Erdnüsse dünsten und beiseite stellen. Wechseln Sie das Wasser im Topf, geben Sie das Schildkrötenfleisch und die Lilie hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 5: Zum Schluss Kandiszucker hinzufügen, kochen bis er geschmolzen ist, vom Herd nehmen und Erdnüsse hinzufügen.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Schildkröten?

1. Es enthält viel Eiweiß, tierischen Klebstoff, Keratin, Vitamine usw. Der Verzehr kann das Hormonsystem regulieren und das Immunsystem stärken.

1. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Gedächtnisverlust vorbeugen.

3. Schildkrötenfleisch kann Leberkrebs und Magenkrebs vorbeugen und hilft, Schwäche, Anämie, Leukopenie usw. vorzubeugen, die durch Strahlentherapie und Chemotherapie verursacht werden.