Zutaten und Zubereitung von buntem Kartoffelpüree

Kartoffelbrei ist das Lieblingsessen vieler Kinder, aber manche Mütter schaffen es nicht, den Kartoffelbrei zu Hause so zuzubereiten, wie im Restaurant, und die Kinder sagen auch, er schmeckt nicht. Wie macht man also Kartoffelbrei lecker? Interessierte Mütter können sich bei der Redaktion informieren.

So machen Sie köstlichen bunten Kartoffelbrei

Bunter Kartoffelbrei Zubereitung

600 Gramm Kartoffeln, je 50 Gramm Maiskörner und grüne Bohnen, 30 Gramm Schinken und entsprechende Mengen Salz und Pfeffer.

So macht man bunten Kartoffelbrei

1. Die Kartoffeln im Dampf garen, dann herausnehmen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Löffel zu Kartoffelpüree pressen.

2. Öl in den Topf geben und erhitzen. Wenn die Öltemperatur steigt, Maiskörner, grüne Erbsenkörner und Schinkenkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten.

3. Wenn die Zutaten im Topf zu 80 % gar sind, auf niedrige Hitze stellen und das Kartoffelpüree hinzufügen. Vermischen und unter Rühren anbraten. Nach weiteren zwei Minuten mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und servieren.

Kartoffelpüree und Garnelenbällchen sind köstlich

Zutaten für Kartoffelpüree-Garnelenbällchen

300 Gramm Kartoffeln, 200 Gramm Garnelen und entsprechende Mengen Stärke und Salz.

Wie man Kartoffelpüreebällchen macht

1. Die Kartoffeln mit klarem Wasser waschen und dünsten, bis sie gar sind. Anschließend herausnehmen, schälen und in einer Schüssel zu einer Paste zerstampfen. Die Garnelen waschen, die Garnelenfäden entfernen und beiseite legen.

2. Zum Würzen des Kartoffelbreis etwas Salz hinzufügen. Nachdem der Kartoffelbrei abgekühlt ist, eine Garnele herausnehmen und in der Mitte einwickeln. Anschließend zu einer Kugel rollen und in Stärke wälzen, um die Stärke von der Oberfläche zu entfernen.

3. Öl in der Pfanne erhitzen, die Kartoffelpüree-Garnelenbällchen hineingeben und braten. Wenn die Oberfläche goldbraun ist, das Öl abgießen, die Bällchen auf einen Teller legen, etwas Pfeffer zubereiten, darüber streuen und dann essen.