Wie wäre es mit Jiujiu-Entenhals? Wie kann man Jiujiu-Entenhälse zubereiten?

Jiujiu Duck Neck hat eine sehr lange Geschichte und seine Herstellungstechniken wurden weitergegeben. Es vereint mehr als 30 Arten chinesischer Heilmittel und reine Naturgewürze. Sein würziger Geschmack gibt den Menschen das Gefühl, nicht aufhören zu können, es zu essen. Natürlich ist es neben seinem Geschmack auch sehr nahrhaft. Es ist ein typisches proteinreiches und fettarmes Lebensmittel. Es kann den menschlichen Körper nicht nur mit Protein, Vitamin E und anderen Nährstoffen versorgen, sondern es besteht auch kein Grund zur Sorge über die Ansammlung von Fett. Wie wäre es also mit Jiujiu Duck Neck? Wie kann man Jiujiu-Entenhälse zubereiten? Als nächstes werfen wir einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie wäre es mit Jiujiu-Entenhals?

2. Wie man Jiujiu-Entenhals macht

3. Ist der Kaloriengehalt von Jiujiu-Entenhals hoch?

Wie wäre es mit Jiujiu Duck Neck

Jiujiu Duck Neck hat eine sehr lange Geschichte und seine Herstellungstechniken wurden weitergegeben. Es vereint mehr als 30 Arten chinesischer Heilmittel und reine Naturgewürze. Sein würziger Geschmack gibt den Menschen das Gefühl, nicht aufhören zu können, es zu essen. Natürlich ist es neben seinem Geschmack auch sehr nahrhaft. Es ist ein typisches proteinreiches und fettarmes Lebensmittel. Es kann den menschlichen Körper nicht nur mit Protein, Vitamin E und anderen Nährstoffen versorgen, sondern es besteht auch kein Grund zur Sorge über die Ansammlung von Fett.

Entenhälse sind zwar beim Verzehr geschmacklos, es wäre jedoch schade, sie wegzuwerfen. Aber nach sorgfältiger Zubereitung mit Dutzenden reiner Naturgewürze wie Paprika, Sichuan-Pfeffer, Sternanis usw. ist es völlig anders. Egal, wie viel Sie kauen und lutschen, Sie bekommen nur etwa 80 % des Geschmacks mit, was es den Menschen immer schwer macht, vollständig zufrieden zu sein. Der Jiujiu-Entenhals wird auf diese Weise zubereitet und hinterlässt einen lang anhaltenden Nachgeschmack.

Wie man Jiujiu-Entenhals macht

Zutaten: 250g Entenhals

Zutaten für die Marinade: 3 Sternanis, 1 Kardamom, 2 Süßholzwurzeln, 2 Gewürznelken, 1 kleines Stück Zimt, 5 ml Fenchel, 2 Lorbeerblätter, 10 g getrocknete Chili (in Segmente geschnitten), 20 Pfefferkörner, 5 ml dunkle Sojasauce, 30 ml helle Sojasauce, 15 ml Austernsauce, Salz, 5 ml Zucker, 2 Scheiben Ingwer, 20 g Knoblauch, Brühe

üben:

1. Den Entenhals unter fließendem Wasser abspülen.

2. Die Pfanne erhitzen, Öl hineingeben, getrocknete Chilisegmente, Pfefferkörner, Ingwerscheiben und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis alles duftet.

3. Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, bis die Brühe den Entenhals bedeckt.

4. Sternanis, Kardamom, Süßholz, Nelken, Zimt, Fenchel und Lorbeerblätter hinzufügen.

5. Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Salz hinzufügen, aufkochen und die Marinade zubereiten.

7. Abdecken und die Salzlake 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.

8. Nachdem die Marinade abgekühlt ist, legen Sie den Entenhals für 3 Stunden in die Marinade

9. Den Entenhals herausnehmen, das Feuer anmachen und die Marinade zum Kochen bringen. Nachdem die Marinade aufgekocht ist, den Entenhals hineinlegen und 20 Minuten kochen lassen.

Ist der Kaloriengehalt von Jiujiu-Entenhals hoch?

Der Kaloriengehalt von Jiujiu-Entenhals beträgt etwa 180 Kalorien (100 Gramm). Obwohl der Kaloriengehalt nicht sehr hoch ist, ist es nicht gut, zu viel davon zu essen. Es ist besser, alle Lebensmittel in Maßen zu essen. Der Hals der Jiujiu-Ente schmeckt recht scharf und man bekommt nach dem Verzehr leicht Halsschmerzen. Personen, die zu Halsschmerzen neigen, wird daher vom Verzehr abgeraten.

Jiujiu-Entenhals ist ein proteinreiches Lebensmittel. Es kann im Alltag in Maßen gegessen werden, ist jedoch nicht dafür geeignet, auf einmal im Übermaß verzehrt zu werden.