Anbauumgebung und lokale Bedingungen für Blumenkohl

Anbauumgebung und -bedingungen für Blumenkohl

Blumenkohl bevorzugt eine kühle Umgebung und ist ein halbhartes Gemüse. Ursprünglich war sie an der Ostküste des Mittelmeers verbreitet und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in mein Land eingeführt. Es ist eine der wichtigsten Gemüsesorten, die in Fujian, Zhejiang und Taiwan angebaut werden.

Wachstumsbedingungen für Blumenkohl

Blumenkohl mag einen Standort mit viel Sonnenlicht und stellt hohe Ansprüche an die Wasserversorgung. Sie mag Feuchtigkeit, verträgt aber weder Staunässe noch Trockenheit. Die Ansprüche an den Boden sind nicht sehr hoch, am besten ist jedoch sandiger Lehm mit hohem organischen Anteil und tiefer Bodenschicht. Der geeignete pH-Wert des Bodens liegt bei 5,5–6,6.

Blumenkohl-Wachstumstemperatur

Blumenkohl hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem und ist nicht kälteresistent. Bei Temperaturen unter 0 Grad ist es anfällig für Frostschäden. Bei Temperaturen über 25 Grad ist die Blütenbildung schwierig. Das Blattwachstum, das Schossen und die Blüte müssen in einer warmen Umgebung mit einer geeigneten Temperatur von 20–25 Grad stattfinden. Die Blütenkopfbildung erfordert eine Vernalisationsphase bei niedrigen Temperaturen.

Der Wachstumsprozess von Blumenkohl

1. Keimzeit der Samen: Nachdem der Blumenkohl gepflanzt wurde, beginnen die Samen zu keimen und dann erscheinen die echten Blätter. Bei geeigneten Temperatur- und Bodenfeuchtigkeitsbedingungen dauert es etwa 4–5 Tage.

2. Blattwachstumsphase: Nachdem die echten Blätter des Blumenkohls erscheinen, beginnen die Blätter kräftig zu wachsen und bilden im Allgemeinen 8–10 Blätter. Dies dauert etwa 20–30 Tage.

3. Die Bildungsphase der Gemüsestiele: Die Bildungsphase der Gemüsestiele dauert vom Erscheinen der Blumenkohlknospen bis zur Ernte der Hauptstiele. Bei Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad können die Gemüsestiele in einem halben Monat zu Gemüsestängeln heranwachsen, die Qualität ist jedoch mangelhaft. Bei Temperaturen zwischen 10 und 15 Grad entwickeln sich die Gemüsestiele langsam und es dauert etwa 20 bis 30 Tage, aber es können sich Gemüsestiele von besserer Qualität bilden.

4. Blüte- und Fruchtperiode: Die Blüte- und Fruchtperiode erstreckt sich von der ersten Blüte des Blumenkohls bis zur Reife und Ernte der Samen und dauert im Allgemeinen etwa 50–60 Tage.

Pflanzzeit und -methode für Blumenkohl

Es gibt viele Blumenkohlsorten, die das ganze Jahr über gepflanzt werden können. Die sehr frühen und frühen Sorten sind widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und eignen sich für die Pflanzung im Sommer von Juni bis September. Die mittel- und spätreifen Sorten sind kälteresistent und eignen sich für die Pflanzung im Frühjahr und Winter von November bis Februar des Folgejahres.

Blumenkohlsamen müssen nicht gekeimt werden und können ausgesät werden. Allerdings sind die Samen klein, deshalb ist eine gleichmäßige Aussaat am besten. Außerdem müssen sie mit einer Schicht organischer Erde bedeckt und mit Wasser besprüht werden. Sie keimen in etwa 3–4 Tagen.