Wie man eingelegte Paprika macht

Das Einlegen von scharfen Paprikaschoten ist eigentlich ganz einfach. Nachdem Sie den unten vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt gelesen haben, wissen Sie, wie einfach es ist.

Eingelegte Paprika

Eingelegte Paprika sind ein Hausmannskost-Rezept. Die Hauptzutat sind Paprika. Das Einlegen erfolgt einfach und die Zubereitung ist einfach. Wenn Sie es nach diesem Rezept zubereiten, egal ob es gelingt oder ein vorübergehender Misserfolg ist, können Sie Ihre Meinung zu diesem Rezept in der Rezept-Enzyklopädie von China Food Network äußern und Ihre Erfahrungen teilen.

Zutaten für eingelegte Paprika: Paprika

Zutaten für eingelegte Paprika: Karotten, Erdnüsse

Gewürze für eingelegte Paprika: 8 Liang feines Salz, 2 Liang helle Sojasauce, 1 Jin Salatöl, 4 Liang Zucker, 4 Liang MSG, 4 Liang Weißwein mit einer Konzentration von mehr als 50 Grad

Zutaten: Peperoni, Frühlingszwiebeln, Koriander, Pfefferkörner, Speiseöl, gereifter Essig, helle Sojasauce, großer Behälter (nicht metallisch) Zubereitung:

Wie man eingelegte Paprika macht

1. Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Die Peperoni in Streifen schneiden und mit Salz 4 Stunden marinieren, anschließend das Wasser abgießen (kein Abgießen nötig).

3. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander in Stücke schneiden, salzen, mit den eingelegten Paprikaschoten gut vermischen und etwa 30 Minuten marinieren.

4. Helle Sojasauce und alten Essig hinzufügen und gut verrühren.

5. Speiseöl in den Topf geben, auf 80 % erhitzen, Pfefferkörner hinzufügen, wenn die Pfefferkörner schwarz gebraten und aromatisch sind, aus dem Topf nehmen und das heiße Öl in die gemischten Chilischoten geben, weiterhin gleichmäßig verrühren, in einen Behälter geben und an einen kühlen Ort stellen (oder in den kühlen Lagerbereich des Kühlschranks legen).

6. Nach drei bis vier Tagen ist es verzehrbar.

Hinweise: 1. Normalerweise werden zwei Pfund Chilischoten mit einem halben Pfund Koriander kombiniert. Sie können je nach Geschmack mehr Koriander hinzufügen, aber nicht zu viel, um die Frische der Chilischoten nicht zu unterdrücken. 2. Versuchen Sie beim Einlegen von Frühlingszwiebeln, den weißen Teil der Frühlingszwiebel auszuwählen. 3. Zur Geschmacksverbesserung wird helle Sojasauce verwendet, geben Sie einfach die entsprechende Menge hinzu. 4. Je nach Geschmack alten Essig hinzufügen.