Umweltbedingungen und Merkmale des Spargelwachstums

Umweltbedingungen und Anforderungen für den Spargelanbau

Spargel ist an der Ostküste des Mittelmeers heimisch und wird in meinem Land seit sehr langer Zeit angebaut. Die Pflanze ist gut anpassungsfähig und kann von der Subarktis bis zur Subtropenzone Samen produzieren, sie eignet sich jedoch am besten zum Anpflanzen in Gebieten mit vier ausgeprägten Jahreszeiten.

Temperatur beim Spargelanbau

Die optimale Wachstumstemperatur für Spargel beträgt 25–30 °C. Die Keimtemperatur beträgt 5 °C. Die Pflanze ist gut kälteresistent und kann den Winter in einer Umgebung von -33 °C in der Höhenkältezone sicher überstehen.

Luftfeuchtigkeit beim Spargelanbau

Für das Wachstum von Spargel ist eine gewisse Luftfeuchtigkeit erforderlich, die Bodenfeuchtigkeit sollte zwischen 65 % und 80 % liegen und die Luftfeuchtigkeit zur Lagerung von Spargel sollte bei etwa 90 % bis 95 % liegen.

Spargelanbauboden

Spargel bevorzugt lockere, tiefe Böden mit guter Wasser- und Düngemittelspeicherung. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 5,3 und 7 liegen und der Salzgehalt des Bodens sollte 0,2 % nicht überschreiten, da es sonst zu einem Schrumpfen der Saugwurzeln der Pflanze kommt.

Wachstumszyklus und -prozess des Spargels

Die Lebensdauer von Spargel kann bis zu 20 Jahre betragen. Es durchläuft zwei Phasen: Wachstum und Ruhezustand. Die Wachstumsperiode beginnt im Frühling, wenn junge Stängel hervortreten und wachsen. Die Ruhephase liegt im Herbst und Winter, wenn alle oberirdischen Teile absterben.