Wie legt man Flusskrabben ein? Tipps zum Einlegen von Flusskrabben

Das Fleisch von Flusskrabben ist zart, nahrhaft und besonders lecker. Es kann gedämpft gegessen werden, aber in manchen Gegenden werden Flusskrabben vor dem Verzehr auch gerne eingelegt. Eingelegte Flusskrabben sollen zart und besonders lecker sein. Wie sollten Flusskrabben also eingelegt werden? Ich werde die Methode zum Einlegen von Flusskrabben aufschreiben und sie später mit Ihnen teilen.

Wie legt man Flusskrabben ein? Wie legt man Flusskrabben ein

Zutaten für eingelegte Flusskrabben

Zum Einlegen von Flusskrabben benötigen Sie ein Kilogramm frische Flusskrabben sowie entsprechende Mengen Sojasauce, Huadiao-Wein, Zucker, Speisesalz, Kochwein und MSG sowie etwas Ingwer.

Einlegeschritte für Flusskrabben

1. Waschen Sie die frischen Flusskrabben mit sauberem Wasser. Achten Sie beim Waschen darauf, dass sie sich nicht an den Scheren verfangen, und reinigen Sie die Stellen, die schwer zu waschen sind, mit einer Bürste.

2. Eine angemessene Menge Wasser in den Topf geben, den vorbereiteten Kochwein, Speisesalz, Pfefferkörner und rote Paprika, außerdem Sojasauce und Ingwerscheiben hinzufügen, erhitzen und aufkochen, dann zur späteren Verwendung natürlich abkühlen lassen.

3. Bereiten Sie ein sauberes Glas vor, geben Sie die gereinigten Flusskrabben hinein, geben Sie den vorbereiteten Huadiao-Wein hinzu, verschließen Sie das Glas mit dem Deckel, gießen Sie nach einer Stunde die vorbereitete Suppe in das Glas, rühren Sie sie mit Stäbchen um und verschließen Sie das Glas mit dem Deckel.

4. Nach 12 Stunden sind die Flusskrabben im Glas mariniert und können direkt herausgenommen und gegessen werden. Das Weinaroma ist verführerisch, das Fleisch ist zart und schmeckt besonders lecker. Wenn Sie diese Art eingelegter Flusskrabben essen, müssen Sie jedoch etwas Ingwer essen, da eingelegte Flusskrabben nicht nur von Natur aus kalt sind, sondern auch Parasiten enthalten können. Der Verzehr von etwas Ingwer kann die Erkältung vertreiben, Parasiten beseitigen und deren Schaden für den menschlichen Körper verringern.