Wasserkastanienbrei

Ich frage mich, wie viel Sie über Wasserkastanien wissen? Wenn Sie immer noch nicht ganz im Bilde sind, sehen Sie sich bitte den vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt unten an. Ich hoffe, er gefällt Ihnen.

Wasserkastanienbrei

Material

Zutaten: 1 Tasse runder Klebreis, 150 Gramm Wasserkastanienfleisch; Gewürze: 1 Tasse brauner Zucker, 8 Tassen Wasser

Wie man Wasserkastanienbrei macht

1. Den runden Klebreis waschen, 8 Tassen Wasser hinzufügen und 20 Minuten einweichen lassen, dann auf den Herd stellen und aufkochen, dann 10 Minuten köcheln lassen, dann nach Geschmack braunen Zucker hinzufügen.

2. Das Wasserkastanienfleisch waschen, dünsten und würfeln. Zum Brei geben und weich kochen. Anschließend servieren.

Porridge-Notizen

1. Auf dem Markt gibt es geschälte Wasserkastanien roh zu kaufen, an Obstständen gekochte Wasserkastanien ohne harte Schale. Im Herbst sind sie allerdings aufgrund der Saison leichter zu kaufen.

2. Brauner Zucker besteht aus Körnchen, daher ist es am besten, ihn vor der Verwendung zu sieben.

Die therapeutischen Vorteile von Wasserkastanienbrei

Stillt den Durst, entgiftet den Alkohol, füllt Qi auf und stärkt die Milz. Wasserkastanien sind reich an Stärke, Protein, Glukose, ungesättigten Fettsäuren und verschiedenen Vitaminen, wie Vitamin B1, B2, C, Carotin und Spurenelementen wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Die Alten glaubten, dass der Verzehr von mehr Wasserkastanien die fünf inneren Organe nähren, alle Krankheiten beseitigen und den Körper leichter machen könne. Die sogenannte Erleichterung des Körpers bedeutet, dass es den Effekt hat, Gewicht zu verlieren und fit zu bleiben, da Wasserkastanien kein Fett enthalten, das Menschen dick macht. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: Wasserkastanien können Milz und Magen nähren, Oberschenkel und Knie stärken, die Kraft steigern und Qi regenerieren. Wasserkastanienpulverbrei ist wohltuend für den Magen-Darm-Trakt und kann innere Hitze lindern. Es ist vorteilhaft für ältere Menschen, ihn regelmäßig zu essen. Modernen pharmakologischen Experimenten zufolge verfügen Wasserkastanien über eine gewisse krebshemmende Wirkung. Es kann zur Vorbeugung und Behandlung von Speiseröhrenkrebs, Magenkrebs, Gebärmutterkrebs usw. verwendet werden. Die Methode besteht darin, 20 rohe Wasserkastanien zu verwenden, die entsprechende Menge Wasser hinzuzufügen und sie bei niedriger Hitze zu einer dicken braunen Suppe köcheln zu lassen; nehmen Sie diese dreimal täglich ein; oder verwenden Sie 100 Gramm Wasserkastanienfleisch, fügen Sie 30 Gramm Coix-Samen hinzu und kochen Sie es zu Brei.