Zutaten und Schritte für Reisbrei mit Koriander und Schweineleber

Nach Winteranfang spüren viele Menschen die Kälte und manche erkälten sich aufgrund der kalten Temperaturen sogar. Um der Kälte im Herbst und Winter zu trotzen, beginnt man die Gesundheitsvorsorge und Konditionierung am besten schon beim Ernährungsaspekt. Um der Herbsttrockenheit vorzubeugen und den Nährstoffbedarf wieder aufzufüllen, sollten Sie nicht nur mehr Wasser trinken, sondern auch Nahrungsmittel zu sich nehmen, die die Lunge befeuchten und so die Trockenheit lindern. Heute empfehle ich einen Brei, der den Wasserhaushalt des Körpers wieder auffüllt und Ihre Gesundheit verbessert: Koriander, Schweineleber und Reisbrei. Schauen wir uns an, wie man Koriander-, Schweineleber- und Reisbrei zubereitet.

Wie man Haferbrei mit Koriander und Schweineleber macht

1. Zutaten für Koriander und Schweineleber Yin Reisbrei

Yin-Reisbrei mit Koriander und Schweineleber wird aus Yin-Reis, Schweineleber und Koriander hergestellt. Bereiten Sie die Gewürze vor: etwas geriebener Ingwer, helle Sojasauce, Stärke, Kochwein, weißer Pfeffer, Öl und Salz.

2. So bereiten Sie Reisbrei mit Koriander und Schweineleber zu

Schritt 1: Den Reis waschen und in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen, anschließend den Reiskocher den Brei automatisch nach eingestelltem Programm kochen lassen.

Schritt 2: Nach dem Reinigen der Schweineleber Salz, Stärke, Kochwein und helle Sojasauce hinzufügen, zum Marinieren gut umrühren und beiseite stellen.

Schritt 3: Nachdem das Wasser im Topf kocht, die marinierte Schweineleber in das Wasser geben, kurz blanchieren und anschließend herausnehmen.

Schritt 4: Die blanchierte Schweineleber in den Schmortopf geben, geriebenen Ingwer, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen, umrühren, abdecken und zehn Minuten weiterkochen.

Schritt 5: Wenn der Brei dick genug ist, schalten Sie die Hitze aus und streuen Sie Koriander auf die Oberfläche des Breis. Fertig ist der köstliche Koriander-Schweineleber-Reisbrei.