Zutaten und Methoden für Yams-Kürbis-Brei Kochkünste für Yams-Kürbis-Brei

Yams- und Kürbisbrei hat einen erfrischenden Geschmack und einen hohen Nährwert. Er eignet sich als Stärkungsbrei für Stadtmenschen und Studenten. Der selbstgemachte Süßkartoffel-Kürbis-Brei schmeckt besser und ist sicherer als der gekaufte. Als Nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie zu Hause Süßkartoffel-Kürbis-Brei zubereiten können.

Wie man Süßkartoffel-Kürbis-Porridge macht

1. Zutaten für Yams-Kürbis-Porridge

Die Hauptzutaten sind Reis, Kürbis und Yamswurzel, und einige getrocknete rote Datteln können als Hilfszutaten verwendet werden.

2. Wie man Süßkartoffel-Kürbis-Porridge zubereitet

Schritt 1: Kürbis und Yamswurzel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Die roten Datteln waschen und in Wasser einweichen.

Schritt 3: Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie den Reis hinein und beginnen Sie, Brei zu kochen.

Schritt 4: Nachdem der Brei kocht, den Kürbis und die roten Datteln hinzufügen und erneut aufkochen.

Schritt 5: Nachdem der Brei erneut aufgekocht ist, die Yamswurzel hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis Reis und Kürbis gar sind.

Schritt 6: Nach Geschmack Kandiszucker hinzufügen.

3. Kochkünste für Yams- und Kürbisbrei

Rote Datteln sollten vor der Zubereitung von Brei gründlich gewaschen werden, um zu verhindern, dass Kochstaub in den Brei gelangt. Beim Schälen von Yamswurzeln sollten Sie darauf achten, dass der Schleim der Yamswurzel keine Hautreizungen verursacht. Am besten weichen Sie die Yamswurzeln beim Schälen in Wasser ein, damit der Schleim die Haut nicht reizt. Kürbis und rote Datteln sollten vor der Yamswurzel in den Brei gegeben werden, da rote Datteln und Kürbis nicht leicht zu kochen sind. Kürbis selbst ist sehr süß, daher sollte beim Porridge-Kochen nicht zu viel Zucker verwendet werden. Süßes-Liebhaber können für eine gesündere Kost Kandiszucker hinzufügen.