Zutaten und Schritte zur Herstellung von Fischbrei

Viele Menschen essen gerne Brei, insbesondere Fischbrei. Jetzt erfahren wir mehr über die Zutaten und Zubereitungsschritte von Fischbrei.

Zutaten und Schritte zur Herstellung von Fischbrei

1. Zutaten für Fischfiletbrei: Graskarpfen, Reis, Pfeffer, Ingwer, Zwiebel, Salz und Öl.

2. So bereiten Sie Fischbrei zu: 1) Schneiden Sie den Fisch zunächst in doppelt fliegende Scheiben, d. h. schneiden Sie ihn nicht beim ersten Schnitt, sondern beim zweiten Schnitt. Dann schneiden Sie den Ingwer in Streifen, vermischen ihn mit Öl, Salz, Pfeffer und Eiweiß und vermischen ihn dann mit den Fischscheiben. 20 Minuten marinieren und beiseite stellen.

2) Waschen Sie den Reis sauber, geben Sie ihn mit der entsprechenden Menge Wasser in einen Schnellkochtopf und kochen Sie ihn zu Brei. Geben Sie ihn in einen Schmortopf und lassen Sie ihn bei hoher Hitze kochen. Geben Sie die marinierten Fischfilets in den Topf und kochen Sie sie zusammen. Fügen Sie Gewürze und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, wenn der Reis fast gar ist. Mit weißem Pfeffer bestreuen und schon ist es essfertig.