Wie kocht man Rindfleisch in Rindfleischnudeln? Kalorien von Rindfleischnudeln

Rindfleischnudeln sind ein gängiges Nudelgericht und eine traditionelle Delikatesse in Lanzhou. Es hat die Eigenschaften „eins klar, zwei weiß, drei grün, vier rot und fünf gelb“, hat eine köstliche Farbe, ein köstliches Aroma und einen köstlichen Geschmack und ist im ganzen Land berühmt. Im ganzen Land gibt es Schilder mit der Aufschrift „Lanzhou Authentic Beef Ramen“. Freunde müssen sich Gedanken darüber machen, wie viele Kalorien diese köstlichen Rindfleischnudeln enthalten? Öffnen Sie den folgenden Inhalt und Sie werden es herausfinden.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Rindfleisch in Rindfleischnudeln kocht

2. Kalorien von Rindfleischnudeln

3. Geeignete Personen für Rindfleischnudeln

Wie man Rindfleisch in Rindfleischnudeln kocht

1. Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Stücke und legen Sie es etwa 5 Stunden lang in sauberes Wasser, wobei Sie das Wasser jede Stunde wechseln. Ich habe hier nicht so lange gebadet, nur zwei Stunden, und es fühlte sich okay an.

2. Das eingeweichte Rindfleisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben und bei starker Hitze erhitzen, bis es kocht und blutiger Schaum entsteht. Anschließend sauber waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Bereiten Sie die Zutaten vor, würfeln Sie die Zwiebel und legen Sie alle Zutaten beiseite. Ich habe keinen Kreuzkümmel verwendet, da ich keinen hatte, ich denke, damit würde es besser schmecken.

4. Nehmen Sie einen großen Topf, erhitzen Sie kaltes Öl darin, geben Sie alle Zutaten außer den Schalotten hinein und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

51. Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Stücke und legen Sie es etwa 5 Stunden in sauberes Wasser, wobei Sie das Wasser jede Stunde wechseln. Ich habe hier nicht so lange gebadet, nur zwei Stunden, und es fühlte sich okay an.

2. Das eingeweichte Rindfleisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben und bei starker Hitze erhitzen, bis es kocht und blutiger Schaum entsteht. Anschließend sauber waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Bereiten Sie die Zutaten vor, würfeln Sie die Zwiebel und legen Sie alle Zutaten beiseite. Ich habe keinen Kreuzkümmel verwendet, da ich keinen hatte, ich denke, damit würde es besser schmecken.

4. Nehmen Sie einen großen Topf, erhitzen Sie kaltes Öl darin, geben Sie alle Zutaten außer den Schalotten hinein und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

5. Kandiszucker hinzufügen und weiterbraten, bis der Kandiszucker geschmolzen ist. Dann Bohnenpaste, Tomatensoße und Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren braten, bis alles duftet.

6. Das abgetropfte Rindfleisch hineingeben, gleichmäßig anbraten, dann helle Sojasauce hinzufügen und anbraten, bis das Rindfleisch Farbe angenommen hat.

7. Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, etwa 2/3 des Topfes, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, drehen Sie dann auf niedrige Hitze und lassen Sie es etwa 2 Stunden köcheln. Zum Würzen der geschmorten Rindfleischsuppe eine angemessene Menge Salz hinzufügen.

8. Nehmen Sie zum Schluss eine angemessene Menge Suppe als Nudelsuppenbasis heraus, geben Sie die gekochten Nudeln in die Rindfleischsuppe und geben Sie anschließend eine angemessene Menge Rindfleisch darüber. Kandiszucker hinzufügen und weiter braten, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann Bohnenpaste, Tomatensoße und Schnittlauch hinzufügen und braten, bis alles duftet.

6. Das abgetropfte Rindfleisch hineingeben, gleichmäßig anbraten, dann helle Sojasauce hinzufügen und anbraten, bis das Rindfleisch Farbe angenommen hat.

7. Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, etwa 2/3 des Topfes, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, drehen Sie dann auf niedrige Hitze und lassen Sie es etwa 2 Stunden köcheln. Zum Würzen der geschmorten Rindfleischsuppe eine angemessene Menge Salz hinzufügen.

8. Nehmen Sie zum Schluss eine angemessene Menge Suppe als Nudelsuppenbasis heraus, geben Sie die gekochten Nudeln in die Rindfleischsuppe und geben Sie anschließend eine angemessene Menge Rindfleisch darüber.

Kalorien von Rindfleischnudeln

Tatsächlich enthalten Rindfleischnudeln mehr Gemüse und Fleisch und können als weitere Option neben Bento angesehen werden. Da Rindfleischnudeln jedoch normalerweise sehr salzig sind, wird empfohlen, nach dem Verzehr der Nudeln ein Glas Zitronensaft zu trinken, um Vitamine zu ergänzen und das Auftreten von Magenkrebs zu verringern. Und Frauen, die abnehmen, sollten versuchen, keine zu stark gewürzten Suppengrundlagen zu wählen, um einer Fettzunahme vorzubeugen. Und nach dem Verzehr von Nudeln muss die tägliche Nahrungsmenge reduziert werden, um den täglichen Kalorienbedarf aufrechtzuerhalten.

Darüber hinaus verwendet fast jedes Ramen-Restaurant eine Vielzahl von Zutaten zur Herstellung der Suppenbasis, insbesondere Schweineknochen-Ramen aus Schweineknochen. Die Suppe enthält Gelatine und Fett und ist daher kalorienreicher als andere Ramen. Auch durch wiederholtes Aufkochen der Suppe steigt der Purinwert. Patienten mit hohem Harnsäurespiegel sollten am besten weniger essen.

Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass eine große Schüssel Nudeln mit Rindfleisch zwar köstlich ist, Menschen, die abnehmen möchten, jedoch am besten weniger davon essen. Analysen zufolge hat eine Schüssel handelsüblicher Ramen mit Sojasauce etwa 500 bis 600 Kalorien, was etwa einem Drittel der Kalorien entspricht, die der menschliche Körper an einem Tag benötigt. Wenn es sich um Tonkotsu-Ramen aus Schweineknochen handelt, beträgt der Kaloriengehalt bis zu 700 bis 800 Kalorien. Kommt noch gegrilltes Schweinefleisch hinzu, erhöht sich der Kaloriengehalt um weitere 100 Kalorien. Wer seine Figur halten möchte, sollte daher beim Verzehr von Rindfleischnudeln Sojasaucen-Ramen wählen und nicht die ganze Suppe trinken, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Rindfleischnudeln sind geeignet für Menschen

Da Rindfleisch grobe Fasern hat und nicht leicht zuzubereiten ist, kann häufiger Verzehr leicht zu Verdauungsstörungen führen. Außerdem enthält Rindfleisch viel Cholesterin und Fett, deshalb sollten ältere Menschen und Kinder es nicht zu oft essen, sondern nur ein- oder zweimal pro Woche. Menschen mit hohem Blutdruck, Herzkrankheiten und Verdauungsproblemen sollten nicht zu viel essen.

Im Allgemeinen besteht das Rindfleisch, das die Menschen essen, hauptsächlich aus Büffel- und Rindfleisch. Unter anderem ist Büffelfleisch von Natur aus kühl und verursacht nach dem Verzehr weder Fieber noch innere Hitzesymptome. Es ist besser für Menschen mit Ekzemen, Allergien und anderen Hautkrankheiten geeignet. Rindfleisch kann Qi und Blut wieder auffüllen, Muskeln und Knochen stärken und ist sehr gut für Menschen mittleren und höheren Alters mit Osteoporose geeignet. Auch Menschen, die üblicherweise unter Qi-Mangelsymptomen wie körperlicher Erschöpfung leiden, können mehr Rindfleisch essen. Da es jedoch von Natur aus scharf ist, sollten Menschen mit Mundgeschwüren oder Allergien es nicht essen.