Ginkgo- und Schweinepansen-Congee

Ich glaube, jeder hat ein gewisses Verständnis für Ginkgo- und Schweinepansenbrei . Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitungsmethode dieses Breis im Detail vorstellen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Ginkgo- und Schweinepansen-Congee

Pansen sind der Magen des Schweins, eines Tieres aus der Familie der Suidae. Sie werden oft in Kombination mit anderen Arzneimitteln in den Schweinemagen gegeben, fest verschnürt und vor dem Verzehr gekocht oder gedämpft. Zur Behandlung von Kindern mit Abmagerung, Appetitlosigkeit aufgrund einer Milzschwäche, weichem Stuhl und Durchfall können Sie beispielsweise Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, Coix-Samen, Lotussamen und Mandarinenschale kochen und essen. Gleichzeitig lassen sich aus Schweinemagen verschiedenste Köstlichkeiten zubereiten.

Tofuhaut ist von Natur aus mild und hat einen süßen Geschmack. Sie hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und die Lunge zu befeuchten, Husten zu lindern und Schleim zu beseitigen, den Magen zu nähren, zu entgiften und das Schwitzen zu stoppen. Tofuhaut ist reich an Nährstoffen und enthält viel Eiweiß und Aminosäuren. Nach modernen wissenschaftlichen Messungen enthält sie außerdem 18 für den menschlichen Körper notwendige Spurenelemente wie Eisen, Kalzium und Molybdän. Der Verzehr kann bei Kindern die Immunität verbessern und die körperliche und geistige Entwicklung fördern. Langfristiger Konsum kann das Leben älterer Menschen verlängern. Besonders bei schwangeren Frauen kann der Verzehr in der Zeit nach der Entbindung nicht nur ihre Gesundheit schnell wiederherstellen, sondern auch die Milchproduktion steigern. Tofuhaut hat außerdem den Vorteil, dass sie leicht verdaulich ist und schnell absorbiert wird. Es ist ein gutes Nahrungsmittel, das für Frauen, Kinder, ältere und schwache Menschen geeignet ist.

Zutaten für Ginkgo-Schweinepansenbrei

150g Reis;

120g Ginkgo-Nüsse;

200g Schweinebauch;

80 g Tofuhaut;

20 g Wasserkastanien;

Ein wenig Ingwer;

1 Koriander;

【Gewürz】: 5 g Speiseöl;

2 Esslöffel feines Salz;

Ein bisschen Pfeffer;

Wie man Ginkgo-Schweinebauchbrei macht

1. Den Reis waschen und mit etwas Öl gut vermischen;

2. Ingwer waschen und in Streifen schneiden, Koriander waschen und in Stücke schneiden;

3. Den Schweinemagen mehrmals mit Salzwasser waschen, 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in einen Topf geben und weich kochen, dann herausnehmen und in Scheiben schneiden;

4. Die Tofuhaut in Streifen schneiden;

5. Den Reis in den Breitopf geben, alle Zutaten hinzufügen und aufkochen, dann auf mittlere Hitze stellen und etwa 30 Minuten kochen lassen;

6. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, mit geriebenem Ingwer und Koriander bestreuen und servieren.

Eigenschaften von Ginkgo-Schweinepansenbrei

Weich, frisch und aromatisch, erfrischend und köstlich.

[Wichtige Hinweise]: Achten Sie darauf, den fischigen Geruch des Schweinemagens wegzuwaschen.