Dicksein hat viele schädliche Auswirkungen! Ist es zuverlässig, Gewicht zu verlieren, wenn man nur Fleisch isst und keine Grundnahrungsmittel?

Autor: Chen Wei, Chefarzt des Peking Union Medical College Hospital

Gutachter: Xing Xiaoyan, Chefarzt, China-Japan Friendship Hospital

Viele Leute sagen, ein bisschen dick zu sein bedeutet einfach, eine unattraktive Figur zu haben und das sei keine große Sache. Tatsächlich kann Übergewicht jedoch viele Krankheiten verursachen und Fettleibigkeit und Gesundheit hängen eng zusammen.

1. Welche Krankheiten hängen mit Fettleibigkeit zusammen?

Einige Krankheiten, die wir oft erwähnen, wie Diabetes, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, koronare Herzkrankheit, Schlaganfall usw., stehen alle im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. Bei übergewichtigen Menschen ist das Risiko, an diesen Krankheiten zu erkranken, im Vergleich zu normalgewichtigen Menschen um 20–50 % erhöht. Fettleibigkeit ist also ein Problem, dem wir besondere Aufmerksamkeit schenken müssen.

Darüber hinaus gibt es eine große Anzahl chronischer Krankheiten, die mit Fettleibigkeit in Zusammenhang stehen, wie Gicht, Gallensteine, Fettleber, einschließlich Menstruationsstörungen bei Frauen, Impotenz bei Männern usw. Diese Probleme stehen alle im Zusammenhang mit Fettleibigkeit.

Manche Männer leiden nach der Heirat an Impotenz und viele von ihnen sind übergewichtig. Wenn man sie auffordert, Gewicht zu verlieren, wird die Impotenz vieler Menschen nach der Gewichtsabnahme geheilt.

Darüber hinaus gibt es in der Literatur einige Daten, die belegen, dass Fettleibigkeit ein unabhängiger Risikofaktor für 11 Arten bösartiger Tumore ist. Mit anderen Worten: Fettleibigkeit begünstigt die Entstehung von Bauchspeicheldrüsenkrebs, Dickdarmkrebs, Brustkrebs, Gebärmutterhalskrebs, Lungenkrebs usw., die alle mit der Fettleibigkeit selbst in Zusammenhang stehen.

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Daher hat Fettleibigkeit große Auswirkungen auf den Körper.

2. Wie können Sie feststellen, ob Sie fettleibig sind?

Der heute weltweit verwendete Standard ist der Body-Mass-Index, der berechnet wird, indem das Gewicht (in Kilogramm) durch das Quadrat der Körpergröße (in Metern) geteilt wird. Bei uns Chinesen gilt ein Wert über 24 als Übergewicht, ein Wert über 28 als Fettleibigkeit und ein Wert unter 18,5 als Untergewicht.

Wenn Sie beispielsweise 1,6 Meter groß sind und 50 kg wiegen, beträgt Ihr Body-Mass-Index 50÷1,62≈19,5 und Ihr Gewicht liegt im Normalbereich.

Wir haben auch einen weiteren Standard, nämlich die Betrachtung des Taillenumfangs. Im Allgemeinen messen wir in der klinischen Praxis den Taillenumfang an einer Stelle knapp unterhalb des Nabels. Wenn wir den Bauchumfang selbst messen, können wir ihn auch auf Höhe des Nabels messen. Wenn die Körpergröße bei Frauen 80 cm und bei Männern 90 cm überschreitet, spricht man von abdominaler Adipositas.

3. Ist es zuverlässig, Gewicht zu verlieren, wenn man nur Fleisch isst und keine Grundnahrungsmittel?

Nachdem wir ein gewisses Verständnis für Fettleibigkeit und ihre Gefahren entwickelt haben, beginnen viele Freunde ihre eigene Reise zur Gewichtsabnahme und suchen nach verschiedenen Rezepten zur Gewichtsabnahme. Unter ihnen hat die Gewichtsverlustmethode „nur Fleisch essen und keine Grundnahrungsmittel essen“ Aufmerksamkeit erregt, aber tatsächlich birgt diese Art der Gewichtsabnahme gewisse Risiken.

Denn das Fleisch, das wir üblicherweise essen, wie etwa Huhn, Ente und Fisch, enthält neben Eiweiß auch mehr Fett. Besonders in rotem Fleisch ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren sehr hoch. Ein kurzer Verzehr über einen Zeitraum von ein bis zwei Monaten stellt in der Regel kein großes Problem dar, bei längerem Verzehr dieser Art wird die Gesamtenergie jedoch den Standard überschreiten, was leicht zu einer erhöhten Belastung des Herz-Kreislauf- und Gehirn-Kreislauf-Systems führen kann.

Darüber hinaus sind Grundnahrungsmittel für den menschlichen Körper lebenswichtig. Um den täglichen Bedarf des Körpers zu decken, sollte der Mensch täglich mindestens 100 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen. Daher empfehlen wir, dass Sie täglich mindestens zwei Tael Grundnahrungsmittel zu sich nehmen oder etwas Obst essen und dann einige Grundnahrungsmittel hinzufügen. Andernfalls führt der ausschließliche Verzehr von Fleisch zu einer einseitigen Ernährung, die einer langfristigen Erhaltung des Körpergewichts nicht förderlich ist.

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Darüber hinaus sollten Sie bei der Auswahl der Grundnahrungsmittel grobe und feine Lebensmittel aufeinander abstimmen.

Da Vollkornprodukte ein starkes Sättigungsgefühl vermitteln und das Hungergefühl verringern, ist der Verzehr von Vollkornprodukten sinnvoll. Wir empfehlen jedoch nicht, dass alle Grundnahrungsmittel aus groben Körnern bestehen, da ein solcher Verzehr über einen längeren Zeitraum die Aufnahme von Eiweiß, Kalzium und Eisen beeinträchtigt und leicht zu Unterernährung führen kann. Daher empfehlen wir grundsätzlich eine Kombination aus groben und feinen Körnern.

Natürlich muss man auch bei feinen Körnern wählerisch sein. Denn obwohl es sich bei beiden um raffinierte Getreidesorten handelt, haben der Verzehr von Reis und gedämpftem Brot unterschiedliche Auswirkungen auf das Körpergewicht. Da Nudeln und Reis unterschiedlich viel Wasser aufnehmen, liefert das gleiche Gewicht an Reis und Nudeln nach dem Kochen unterschiedlich viel Energie.

Beispielsweise wiegen 50 Gramm Reis im gekochten Zustand 130 Gramm, während 50 Gramm Mehl als Dampfbrötchen 75 Gramm wiegen. Man braucht also fast zwei gedämpfte Brötchen, um etwa die gleiche Menge Reis wie 50 g Reis herzustellen. Tatsächlich ist der Energiegehalt von zwei gedämpften Brötchen jedoch viel höher als der von 50 g Reis.

Daher muss die Gewichtsabnahme wissenschaftlich erfolgen und Sie können nicht blind unzuverlässige Rezepte zur Gewichtsabnahme wählen.