Wie man Rinderbrei mit Ei macht

Hier sind einige Rezepte zum Kochen von Rinderbrei mit Ei, ich glaube, sie werden Ihnen schmecken.

Zutaten für den Rinderbrei

Zutaten: 100 g Rindfleisch, eine halbe Tasse Reis, zwei schwarze Knocheneier, ein wenig geriebener Ingwer, ein wenig frisch gemahlener Pfeffer, ein Teelöffel Salz, ein wenig gehackte Frühlingszwiebeln und ein Stängel Koriander

Wie man Eier-Rindfleischbrei macht

1. Eine Schüssel weißen Brei bei mittlerer Hitze kochen. Etwas geriebenen Ingwer dazugeben und aufkochen.

2 Eier, Schnittlauch.

3 Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und 15 Minuten lang mit Backpulver, Maisstärke, Sojasauce, Salz, Hühneressenz, Zucker und geriebenem Ingwer marinieren.

4 Ein Ei verquirlen und halbgar kochen. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und 1–2 Minuten garen. Die Hitze abstellen und das Rindfleisch in der Restwärme garen lassen.

Vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und weißem Pfeffer bestreuen.

Wie man Rinderbrei mit Ei macht

1 Alle Zutaten vorbereiten, den Reis vorab in den Topf geben, das Rindfleisch in Scheiben schneiden, etwas geriebenen Ingwer dazugeben, umrühren und salzen, eine Weile marinieren

2 Brei wie gewohnt kochen. Wenn der Brei dünn und matschig wird, nach Geschmack etwas Salz hinzufügen und beiseite stellen.

3. Bedecken Sie den Reiskocher erneut mit dem gewürzten Brei und warten Sie, bis der Brei wieder kocht, bis Blasen an der Oberfläche aufsteigen. Wenn der Brei seine höchste Temperatur erreicht hat, geben Sie die Rindfleischscheiben hinein. 4. Verwenden Sie Stäbchen, um das Rindfleisch schnell umzurühren, und schalten Sie die Hitze aus, wenn die Oberfläche gar ist (zu diesem Zeitpunkt ist das Rindfleisch zu etwa 70 % bis 80 % gar. Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie den Deckel etwa eine Minute lang ab, dann ist es im Wesentlichen gar).

5. Die große Schüssel 50 Sekunden bei hoher Hitze in die Mikrowelle stellen, bis sie heiß ist, dann mit wärmeisolierenden Handschuhen herausnehmen.

6. Rinderbrei hineingeben, ein Ei hineinschlagen, mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und servieren.