Wie man Longan- und Kastanienbrei macht

Tatsächlich ist die Zubereitung von Longan- und Kastanienbrei 755 sehr einfach zu erklären, aber in der Praxis etwas schwierig. Bitte lesen Sie den folgenden Inhalt sorgfältig durch.

Wie man Longan- und Kastanienbrei macht

Longan- und Kastanienbrei

Zutaten für Longan-Kastanien-Porridge

Zutaten: 100g Klebreis, 200g Esskastanien (frisch),

Zubehör: 15 Gramm Longanfleisch,

Gewürze: 10 Gramm weißer Zucker

Schritte zur Herstellung von Longan- und Kastanienbrei

1. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen;

2. Die Kastanien schälen und 3 Stunden in warmem Wasser einweichen, dann schälen und beiseite legen;

3. Etwa 1000 ml kaltes Wasser in den Topf geben, Reis und Maronen hineingeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen;

4. Dann auf niedrige Hitze stellen und 45 Minuten köcheln lassen;

5. Geben Sie Longan-Fruchtfleisch und Zucker in den Topf, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es etwa 10 Minuten weiterkochen, bis der Brei dick ist. Dann können Sie ihn servieren.

Tipps

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber von Natur aus trocken und fördert das Feuer. Menschen, die nicht an Erkältung und Durchfall leiden, sollten ihn nicht essen.“ Menschen mittleren und höheren Alters leiden aufgrund unzureichender Nieren-Qi häufig unter Rücken- und Beinschmerzen. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kastanien die Nieren und die Milz nähren, den Körper und die Knochen stärken, dem Magen guttun und die Leber beruhigen. Sie werden hauptsächlich zur Behandlung von Niereninsuffizienz und Schwäche in der Taille und den Beinen verwendet und können die Nieren reinigen und Qi auffüllen. Daher werden Kastanien auch als „Frucht der Niere“ bezeichnet. Der alleinige Verzehr von Kastanien führt zu einer unvollständigen Verdauung und Aufnahme, doch Haferbrei als unser traditionelles Gesundheitsnahrungsmittel hat eine gute, pflegende Wirkung auf den Körper. Die wichtige Zutat des „Breis“ ist polierter japanischer Reis oder Klebreis, der hervorragende Wirkungen bei der Stärkung von Milz und Magen sowie bei der Ernährung der „erworbenen Konstitution“ hat. Er ist nicht nur leicht verdaulich und absorbierbar, sondern kann auch das Magen-Qi nähren. Wenn die Kochtemperatur von weißem Reis 60 °C übersteigt, geliert er. Der weiche Brei schmilzt im Mund und ist besonders für Menschen mit schwacher Magen-Darm-Funktion geeignet. Nach der Verwendung von Brei zur Verbesserung des Magen-Qi wird die Wirksamkeit von Kastanienbrei im Vergleich zur Verwendung von Kastanien allein vervielfacht.

Bei chronischen Rücken- und Beinschmerzen geben Sie im Allgemeinen 3 bis 5 rohe Kastanien zu 100 Gramm Japonica-Reis und kochen Sie daraus Brei. Nachdem der Brei gekocht ist, geben Sie eine angemessene Menge raffiniertes Salz hinzu (da der salzige Geschmack in den Nierenmeridian gelangt, kann dies eine Rolle bei der „Leitung des Meridians“ spielen und die therapeutische Wirkung wird besser). Essen Sie es 1 bis 2 Mal am Tag und nach 1 Woche wird eine deutliche Besserung eintreten.