Porridge mit schwarzen Bohnen und Knoblauch

Ich frage mich, welcher Freund schon einmal Haferbrei mit schwarzen Bohnen und Knoblauch gegessen hat? Der Brei schmeckt ganz gut.

Porridge mit schwarzen Bohnen und Knoblauch

Knoblauch. Obwohl die Menschen im Süden keinen Knoblauch essen, sind sie es gewohnt, Knoblauch zum Anbraten von Gemüse zu verwenden, und in Knoblauch geschmorte Spareribs haben einen einzigartigen Geschmack. Heutzutage wird Knoblauch nicht nur häufig als wichtiges Nahrungsmittel und Heilmittel zur Vorbeugung und Behandlung von Epidemien eingesetzt, sondern ist auch als Zutat für antibakterielle und entzündungshemmende Medikamente und Gesundheitsprodukte bei der Bevölkerung sehr beliebt.

Porridge mit schwarzen Bohnen und Knoblauch

Rohstoff:

100 Gramm schwarze Bohnen, 2 Köpfe lila Knoblauch und 150 Gramm Japonica-Reis.

Zubereitung: Zu Brei kochen.

Verwendung: Essbar

Wirksamkeit: Nährt die Nieren.

Vorteile von Porridge aus schwarzen Bohnen und Knoblauch

Knoblauch ist reich an Kohlenhydraten, Protein, Phosphor, Vitamin B und Niacin. Laut Ernährungswissenschaftlern ist der Gehalt des Spurenelements Selen in frischem Knoblauch der höchste unter allen Gemüsesorten und beträgt etwa 0,276 Mikrogramm pro Gramm Knoblauch, während der Selengehalt in gewöhnlichem Gemüse lediglich 0,01 Mikrogramm pro Gramm beträgt. Selen hat eine antioxidative und krebshemmende Wirkung.

Der einzigartige scharfe Geruch von Knoblauch kann den fischigen Geruch von Fleisch und Fisch beseitigen und den Appetit steigern. Er ist ein unverzichtbares Gewürz beim Kochen. Einige Gerichte wie geschmorte Auberginen, gebratene grüne Bohnen, gebratener Amarant, würziger Tofu, Schweinefleischstreifen mit Fischgeschmack, gebratene Schweineleber, süß-saure Spareribs, geschmorter Fisch, kalte Gerichte usw. schmecken ohne Knoblauch nicht richtig. Einige lokale Spezialitäten wie Shaanxi-Gelee, gefüllte Haut und Peking-Wurst schmecken ohne Knoblauchsaft nicht. Hammelsuppe, gedämpftes Brötchen, Hammel-Eintopf usw. sind noch untrennbarer mit Zucker verbunden