Minzbrei

Einführung in Minzbrei

Baidu sagt, dass Minze, auch als Minze und Pfefferminze bekannt, ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Lippenblütler ist, das eine warme und feuchte Umgebung bevorzugt. Minze ist eines der drei wichtigsten Gewürze der Welt und wird als „Duft Asiens“ bezeichnet.

Medizinischer Wert der Minze: Die ganze Minzpflanze kann als Medizin verwendet und auch gegessen werden. In der Medizin wird es häufig in Arzneimitteln zur Blähungsbekämpfung, zur antiseptischen, entzündungshemmenden, schmerzstillenden und juckreizstillenden Wirkung verwendet, beispielsweise als Kühlöl und Rheumaöl. „Compendium of Materia Medica“ ist der Ansicht, dass Minze würzig, von Natur aus kühlend und ungiftig ist. Der langfristige Verzehr von rohen oder gekochten Lebensmitteln kann schädliche Giftstoffe ausscheiden, Müdigkeit beseitigen, Schläfrigkeit lindern, für einen wohlriechenden und sauberen Atem sorgen und auch Husten, Schleim und verschiedene Erkältungen heilen.

Ich bin hierhergekommen, weil es Husten heilen kann. Ich hatte fast einen Monat lang gehustet und hatte nicht vor, Medikamente einzunehmen. Ich aß ein paar Tage Kandiszucker und dünstete Birnen mit Fritillaria cirrhosa und fühlte mich etwas besser. Dann aß ich ein paar Tage Mispeln und fühlte mich noch besser. Später sah ich, wie die Minze, die ich zu Hause gepflanzt hatte, üppig und grün wuchs, und so wollte ich etwas damit machen. Nach Rücksprache mit einem Arzt für chinesische Medizin und Baidu beschloss ich, Brei daraus zu kochen. Nachdem ich es probiert habe, finde ich, dass es ziemlich gut schmeckt. Was die Wirksamkeit angeht, werde ich es nach zwei oder drei Tagen Essen wissen:)

Es gibt eine Legende über Minze: Pluto, der Gott der Unterwelt, verliebte sich in die schöne Meereselfe Mentha. Die beiden verliebten sich, wurden jedoch von Plutos Frau Persiphon erwischt. Die eifersüchtige Persiphon war wütend, stieß sie zu Boden und trampelte auf ihr herum. Pluto konnte das nicht ertragen und verwandelte Mentha in Minze, die einen bezaubernden Duft verströmte, je mehr sie zertrampelt wurde. Daher kommt auch der Name Mentha. Solange die Menschen das erfrischende Aroma der Minze riechen, werden sie denken, dass die Liebe zur Minze nie verschwinden wird. Einer Legende zufolge flechten junge Bräute bei griechischen Hochzeiten Kopfschmuck aus Minze und Eisenkraut in der Hoffnung auf eine unvergessliche und schöne Erinnerung. Minze steht für die Liebe, die niemals verblasst!

Wie man Minzbrei macht

Zutaten:

Minzblätter, Duftreis, Maisgrieß, Kandiszucker

üben:

1 Die Minzblätter waschen, in einer Pfanne etwa zehn Minuten braten, die Blätter entfernen und

2 Maismehl für mehr als eine halbe Stunde in Wasser einweichen, dann zusammen mit dem Duftreis zum Minzwasser geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Fügen Sie nach dem Kochen die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu. Wenn der Kandiszucker geschmolzen ist, können Sie das Gericht in einer Schüssel servieren.