Wie legt man Rettich ein und macht ihn lecker? Wie man Rettichstreifen einlegt

Eingelegter Rettich ist im Winter ein beliebtes Gericht auf den Tischen. Besonders lecker schmeckt er mit Reis oder Haferbrei. Aber wissen Sie, wie man Radieschen einlegt? Wissen Sie, wie man leckeren Rettich einlegt? Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Radieschen einzulegen. Ich werde die beste Art, sie zu essen, aufschreiben und sie später mit allen teilen.

1. Beizmethode 1

Wenn Sie möchten, dass der eingelegte Rettich gut schmeckt, können Sie während des Einlegevorgangs entsprechende Mengen Koriander, Zwiebeln, gehackten Knoblauch und getrockneten Tofu hinzufügen und anschließend entsprechende Mengen Hühneressenz, Zucker und Speisesalz zubereiten. Nachdem Sie den vorbereiteten frischen Rettich in dünne Streifen geschnitten haben, blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser, drücken Sie das Wasser aus, schneiden Sie dann Zwiebel, Koriander und getrockneten Tofu in Streifen, geben Sie sie zu den Rettichstreifen, fügen Sie Chiliöl, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch, Hühneressenz, Zucker und Speisesalz hinzu, mischen Sie alles gut und es kann in wenigen Minuten gegessen werden. Es hat eine knackige Textur, einen verführerischen Geschmack und ist besonders köstlich.

2. Beizmethode 2

Der Zweck des Einlegens von Rettich besteht darin, ihn geschmackvoller und köstlicher zu machen. Sie können den Rettich in Streifen schneiden, salzen und einlegen, dann das Wasser aus der Gurke entfernen und die eingelegten Rettichstreifen 1 bis 2 Tage lang der Sonne aussetzen. Nachdem die Rettichstreifen getrocknet sind, legen Sie sie weg und geben Sie Fünf-Gewürze-Pulver, helle Sojasauce, Knoblauchscheiben, Chili und andere Gewürze hinzu, um sie einzulegen. Das Einlegen dauert drei bis fünf Tage. Der eingelegte Rettich ist sehr zäh und besonders würzig und schmeckt sehr gut.

3. Beizmethode drei

Auch in würzig-saure Radieschenstreifen eingelegter Rettich ist sehr lecker und kann den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen, das Qi regulieren und die Milz stärken. Zum Einlegen müssen Sie 500 Gramm frischen Rettich, getrocknete Chilischoten, Speisesalz, Balsamico-Essig und eine angemessene Menge weißen Zucker vorbereiten. , die Schale des zubereiteten Rettichs entfernen, ihn in Streifen schneiden, salzen und marinieren. Nach fünf bis sechs Stunden das Wasser aus der Marinade abgießen und dann mit klarem Wasser das Salz von der Oberfläche der Rettichstreifen abwaschen. Dann die vorbereitete süß-saure Soße, getrocknete Chilis und die entsprechende Menge klares Wasser zusammengeben, gut verrühren, um eine Soße zu erhalten, und diese dann zum Marinieren in die Rettichstreifen geben. Nach drei Tagen ist der sauer-scharfe Rettich eingelegt und kann herausgenommen und direkt gegessen werden.