Wie man Yamsbrei macht

Zutaten für Yamsbrei

Gewürze: 15g weißer Zucker Zubereitung

1. Die Jicama waschen, schälen und in Würfel schneiden.

2. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Nehmen Sie einen Topf und geben Sie kaltes Wasser, Klebreis und Yamswürfel hinein. Bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann bei geringer Hitze köcheln, bis der Brei fertig ist. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu.

Rezept-Ernährung

Japonica-Reis: Japonica-Reis kann die Immunfunktion des Körpers verbessern und die Durchblutung fördern, wodurch das Risiko von Bluthochdruck verringert wird; Japonica-Reis kann Diabetes, Beriberi, Altersplaques und Verstopfung usw. vorbeugen.

Yamsbohne: Der essbare Teil der Yamsbohne ist die große Knollenwurzel, die reich an Wasser und Kohlenhydraten sowie an Zucker, Protein und einigen Mineralien und Vitaminen ist. Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“