Die Wirkung von Mehrkornbrei

1. Am nahrhaftesten ist Japonica-Reis

Der gewöhnliche Reis, der zum täglichen Kochen verwendet wird, wird auch Japonica-Reis oder polierter Reis genannt. Er hat eine durchscheinende ovale oder elliptische Form, hat einen hohen Reisertrag, eine geringe Reiskornausdehnung, aber eine hohe Klebrigkeit. Als täglicher Speisereis enthält Japonica-Reis wichtige Nährstoffe wie Stärke, Protein, Fett, Vitamin B1, Niacin, Vitamin C, Kalzium, Eisen usw., die den menschlichen Körper mit den benötigten Nährstoffen und Kalorien versorgen können.

Das Kochen von Haferbrei mit japanischem Reis zur Erhaltung der Gesundheit und Verlängerung des Lebens hat in meinem Land eine 2.000-jährige Tradition. Das Haferbreiöl auf der Oberseite des Haferbreis kann Flüssigkeiten und Essenzen wieder auffüllen, was sich positiv auf die Ernährung der Yin-Flüssigkeit und der Nierenessenz des Körpers auswirkt. Es eignet sich am besten für Patienten, Frauen nach der Entbindung und ältere Menschen. Japonica-Reis stärkt Milz und Magen, füllt das mittlere Qi auf, nährt Yin und produziert Körperflüssigkeit, lindert Unruhe und löscht Durst, stärkt den Darm und lindert Durchfall. Er kann bei Symptomen wie Milz- und Magenschwäche, Durst, Unterernährung und körperlicher Schwäche nach einer Krankheit eingesetzt werden. Diabetiker sollten jedoch darauf achten, nicht zu viel zu essen.

2. Brauner Reis ist am besten für die Verdauung

Der sogenannte Naturreis ist ein „hellgelber Reis“, der durch Entfernen der äußeren Kleieschale des geschälten Reises während des Mahlvorgangs hergestellt wird, während der Keim und die innere Schale erhalten bleiben. Brauner Reis enthält mehr Eiweiß, Fett und Vitamine als weißer Reis.

Die Rohfasermoleküle in der Reiskleieschicht unterstützen die Magen-Darm-Motilität und wirken bei Erkrankungen des Verdauungstrakts wie Magenproblemen, Verstopfung und Hämorrhoiden. Brauner Reis ist nahrhafter als weißer Reis und kann den Cholesterinspiegel senken sowie das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls verringern. Brauner Reis ist für die breite Masse geeignet, aber da er grob schmeckt und eine kompakte Struktur hat, dauert das Kochen lange. Es wird empfohlen, ihn vor dem Kochen zu waschen und über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Anschließend geben Sie ihn zusammen mit dem Einweichwasser in einen Schnellkochtopf und kochen ihn länger als eine halbe Stunde.

3. Schwarzer Reis ist am besten für die Nierengesundheit

Schwarzer Reis ist reich an Nährstoffen und enthält Eiweiß, Fett, B-Vitamine, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und andere Stoffe. Sein Nährwert ist höher als der von normalem Reis. Es kann den Hämoglobin- und Hämoglobingehalt im menschlichen Körper erheblich erhöhen, was sich positiv auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Entwicklung der Knochen und des Gehirns von Kindern auswirkt und die Genesung von Frauen nach der Geburt und von Menschen, die nach einer Krankheit geschwächt sind, fördern kann. Daher ist es ein ideales nahrhaftes Gesundheitsnahrungsmittel.

Schwarzer Reis nährt Yin und Nieren, füllt Qi auf und stärkt den Körper, stärkt Milz und Appetit, nährt die Leber und verbessert das Sehvermögen, nährt die Essenz und stärkt den Körper. Es ist ein ausgezeichnetes Tonikum gegen Alterung, für die Schönheit, zur Krankheitsvorbeugung und zur Stärkung des Körpers. Der regelmäßige Verzehr von schwarzem Reis hat eine gute nährende Wirkung auf chronisch Kranke, Rekonvaleszenten und Kleinkinder. Da schwarzer Reis nicht leicht zu kochen ist, sollte er vor dem Kochen über Nacht eingeweicht werden. Es ist nicht für den Verzehr durch kleine Kinder mit schwacher Verdauungsfunktion sowie durch ältere und kranke Menschen geeignet.

4. Klebreis ist das beste entgiftende Lebensmittel

Klebreis, auch als Jiangmi bekannt, wird wegen seiner aromatischen, klebrigen und glatten Textur häufig zur Herstellung leckerer Snacks verwendet und ist bei allen beliebt. Klebreis enthält Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, Zucker, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B2 und viel Stärke.