Wie schält man Bambussprossen? Gängige Arten, Bambussprossen zu essen

Bambussprossen sind köstlich und nahrhaft, aber frische Bambussprossen haben eine Außenhaut, die vor dem Verzehr entfernt werden muss. Viele Menschen empfinden es als besonders mühsam, die Haut von Bambussprossen zu entfernen. Tatsächlich gibt es einige Tipps zum Schälen von Bambussprossen. Ich werde Ihnen gleich zeigen, wie man Bambussprossen schält, und Ihnen auch die üblichen Arten des Verzehrs von Bambussprossen verraten.

Wie schält man Bambussprossen? Gängige Arten, Bambussprossen zu essen

1. Bambussprossen schälen

Das Schälen roher Bambussprossen ist sehr einfach. Sie können mit einem Messer von unten nach unten schneiden und vom Schnitt aus nach beiden Seiten ziehen, um die Schale des Bambussprosses leicht zu entfernen. Zu diesem Zeitpunkt befindet sich noch ein kleines Stück an der Spitze des Bambussprosses, das nicht entfernt werden kann. Sie können den vorherigen Vorgang wiederholen. Nach zwei Mal wird das frische Bambussprossenfleisch freigelegt.

2. Gebratene Bambussprossen mit Speck

Es gibt viele Möglichkeiten, Bambussprossen zu essen, und sie mit Speck zu braten ist eine der köstlichsten. Sie können die Bambussprossen schälen und in Scheiben schneiden. Dämpfen Sie den Speck vorher und schneiden Sie ihn bei Bedarf in Scheiben. Erhitzen Sie Öl in der Pfanne, geben Sie dann Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann den Speck hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es glasig ist. Geben Sie dann die Bambussprossenscheiben hinzu und braten Sie alles schnell unter Rühren an. Fügen Sie Salz und Kochwein hinzu und braten Sie alles drei Minuten lang gleichmäßig unter Rühren an und servieren Sie es direkt.

3. Bambussprossen und Schweinefleischsuppe

Bambussprossen-Schweinefleisch-Suppe ist auch eine der üblichen Arten, Bambussprossen zu essen. Normalerweise braucht man 150 Gramm mageres Fleisch, das vorher in Scheiben geschnitten und mit Kochwein und heller Sojasauce mariniert werden sollte. 300 Gramm Bambussprossen schälen, mit klarem Wasser waschen und in Scheiben schneiden, in den Topf mit den mageren Fleischscheiben geben, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und kochen. Nach dem Kochen eine halbe Stunde bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, dann mit Salz und Sesamöl abschmecken. Nach dem guten Mischen ist die frische und duftende Bambussprossen-Schweinefleisch-Suppe zum Verzehr bereit.