Wie man Kiwi-Marmelade macht Wie man Kiwi-Marmelade macht

Kiwis sind süß und sauer und reich an Nährstoffen. Sie können den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Mineralien und Vitaminen versorgen und außerdem die drei Hochs verhindern. Normalerweise essen die Leute Kiwis direkt nach dem Kauf. Aber manchmal sind Kiwis sehr hart und schmecken nicht gut. In diesem Fall können Sie Marmelade daraus machen und sie dann essen. Aber wie wäre es mit Kiwimarmelade? Ich werde gleich seinen spezifischen Ansatz aufschreiben und ihn mit allen teilen.

Wie man Kiwi-Marmelade macht Wie man Kiwi-Marmelade macht

Zutaten für die Herstellung von Kiwimarmelade

Wenn Sie Kiwimarmelade zubereiten, benötigen Sie 4 bis 7 frische Kiwis, 60 Gramm Zucker, 20 Gramm Maltose, ein Dutzend Kandiszucker, zwei Löffel Zitronensaft und eine saubere Glasflasche.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Kiwimarmelade

1. Von der zubereiteten frischen Kiwi die braune Außenschale mit einem Obstmesser abschälen, das Fruchtfleisch in der Mitte durchschneiden, den weißen Kern im Inneren entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Küchenmaschine geben und zu einem Püree verarbeiten.

2. Stellen Sie den Topf auf den Herd und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, geben Sie dann den vorbereiteten Kristallzucker und Kandiszucker in das Wasser und kochen Sie, bis der Kandiszucker und der Kristallzucker vollständig geschmolzen sind. Kochen Sie weiter, bis das Wasser etwa zur Hälfte verdampft ist, und stellen Sie dann auf niedrige Hitze.

3. Geben Sie nun das vorbereitete Kiwipüree in den Topf, vermischen Sie es mit dem Zuckerwasser im Topf und lassen Sie es dann bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten lang weiterköcheln. Fügen Sie dann den vorbereiteten Zitronensaft hinzu und vermischen Sie alles gut.

4. Nach Zugabe des Zitronensafts weiterkochen und dabei mit Stäbchen hin und her rühren. Wenn Sie feststellen, dass das Püree im Topf etwas klebrig ist, können Sie Maltose hinzufügen, gut vermischen und weiterkochen. Nachdem das meiste Wasser im Topf verdunstet ist, erhalten Sie eine dicke Paste. Dies ist die hausgemachte Kiwimarmelade.

5. Lassen Sie die fertige Kiwimarmelade natürlich abkühlen, füllen Sie sie dann in die vorbereitete Glasflasche mit sauberer Backform, verschließen Sie sie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.