So legen Sie Zuckerknoblauch mit weißem Essig ein Spezielle Schritte zum Einlegen von Zuckerknoblauch mit weißem Essig

Es gibt eine Art eingelegten Knoblauch, der leicht säuerlich schmeckt, eine knusprige Textur hat und sehr weiß aussieht. Diese Art eingelegter Knoblauch wird mit weißem Essig eingelegt. Er hat eine hervorragende gesundheitserhaltende Wirkung, kann Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen vorbeugen und außerdem Entzündungen reduzieren und Bakterien abtöten. Aber wie legt man Zuckerknoblauch mit weißem Essig ein? Wie legt man es ein, damit es köstlich wird? Jetzt zeige ich Ihnen, wie Sie Zuckerknoblauch mit weißem Essig einlegen.

Wie man Knoblauch mit weißem Essig einlegt

Zutaten zum Einlegen von Zuckerknoblauch mit weißem Essig

Wenn Sie Zuckerknoblauch mit weißem Essig einlegen, müssen Sie 5 kg frischen Knoblauch, 2 kg weißen Essig, 500 g Kandiszucker und 400 g Honig vorbereiten. Wenn Sie nicht so eine große Menge benötigen, können die Zutaten proportional reduziert werden.

Spezielle Schritte zum Einlegen von gezuckertem Knoblauch in weißem Essig

1. Entfernen Sie die alte Außenhaut von frischem Knoblauch, entfernen Sie das Wurzelwerk, schneiden Sie die Stiele sauber ab, waschen Sie ihn mit klarem Wasser und legen Sie ihn mehrere Stunden in klares Wasser, wobei Sie das Wasser zwischendurch zwei- oder dreimal wechseln.

2. Den eingeweichten Knoblauch herausnehmen und das Wasser abgießen. Den vorbereiteten weißen Essig in den Topf geben und den vorbereiteten gelben Kandiszucker dazugeben. Den Herd einschalten und kochen, bis der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist. Dann den Herd ausschalten und automatisch abkühlen lassen.

3. Den verarbeiteten Knoblauch in ein sauberes Einmachglas geben, die gekochte süß-saure Soße dazugeben und den Knoblauch mit Saft bedecken. Zum Schluss den vorbereiteten Honig hineingießen, das Glas verschließen und zum Einlegen an einen kühlen Ort stellen.

4. Nach zwei Monaten Einlegen hat der Knoblauch sein Aroma und der hausgemachte, in weißem Essig eingelegte Knoblauch kann herausgenommen und gegessen werden. Verwenden Sie zum Herausnehmen wasser- und ölfreie Stäbchen. Dadurch bleibt der eingelegte Knoblauch ein Jahr lang unverdorben und Sie können ihn herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.