So machen Sie Apfel-Erbsen-Salat So machen Sie köstlichen Apfel-Erbsen-Salat

Salat ist für viele Menschen ein Lieblingsessen. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. In vielen westlichen Restaurants in China ist jedoch Apfel-Erbsen-Salat das Hauptgericht. Er hat leuchtende Farben, einen verführerischen Geschmack und einen hohen Nährwert. Viele Menschen essen ihn gerne. Manche Leute möchten es auch selbst zu Hause machen. Doch wie sollte ein Apfel-Erbsen-Salat zubereitet werden? Wie macht man es am leckersten? Wenn Sie es wissen möchten, können Sie dem Herausgeber folgen, um es herauszufinden.

So machen Sie Apfel-Erbsen-Salat So machen Sie köstlichen Apfel-Erbsen-Salat

Zutaten für Apfel-Erbsen-Salat

Die Zubereitung von Apfel-Erbsen-Salat ist nicht kompliziert und auch die Zutaten sind sehr gebräuchlich. Vor der Zubereitung müssen Sie lediglich 300 Gramm Äpfel, 100 Gramm frische Erbsen, ein gekochtes Eigelb, 50 Gramm Salatdressing sowie etwas Salz und Pfeffer vorbereiten.

Wie man Apfel-Erbsen-Salat macht

1. Die vorbereiteten Äpfel mit klarem Wasser waschen, die Schale entfernen, mit einem Messer in der Mitte durchschneiden, das Kerngehäuse herauslösen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zwanzig Minuten bis eine halbe Stunde in leicht gesalzenem Wasser einweichen.

2. Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Während das Wasser kocht, waschen Sie die frischen Erbsen mit sauberem Wasser, geben Sie sie dann direkt in das kochende Wasser, fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu, blanchieren Sie sie, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie das Wasser zur späteren Verwendung abtropfen.

3. Zerdrücken Sie das gekochte Eigelb mit einem Löffel zu einer Paste, geben Sie es dann zu den eingeweichten Apfelwürfeln und den blanchierten Erbsen, fügen Sie das vorbereitete Salatdressing hinzu und vermischen Sie alles gut. Zum Schluss streuen Sie etwas Pfeffer darüber, um den Geschmack zu verbessern. Nach dem Vermischen können Sie es direkt auf einem Teller servieren.