Wie man kalte weiße Jadepilze zubereitet Wie man kalte weiße Jadepilze zubereitet

Der weiße Jadepilz ist ein essbarer Pilz mit hohem Nährwert und wirtschaftlichem Wert. Die Leute nennen ihn scherzhaft die „goldenen Zweige und Jadeblätter“ unter den Pilzen. Normalerweise isst man den weißen Jadepilz hauptsächlich, um Suppe zuzubereiten, aber tatsächlich kann dieses Gericht auch für kalte Gerichte verwendet werden, und die damit zubereiteten kalten Gerichte schmecken besonders gut. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie kalt gemischte weiße Jadepilze zubereiten.

Wie man kalte weiße Jadepilze zubereitet Wie man kalte weiße Jadepilze zubereitet

Zutaten für kalten Champignonsalat

Wenn Sie kalt gemischte weiße Jadepilze zubereiten, müssen Sie 250 Gramm weiße Jadepilze, eine Gurke, eine Karotte und entsprechende Mengen Salz, rotes Öl, Zucker, Fischsauce, Sesamöl, helle Sojasauce und andere Gewürze vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von kalten weißen Pilzen

1. Waschen Sie die vorbereiteten weißen Jadepilze mit sauberem Wasser, kochen Sie Wasser in einem Topf, geben Sie eine kleine Menge Speisesalz hinzu, gießen Sie Wasser in den Topf und kochen Sie es eine Minute lang, nehmen Sie es dann heraus und legen Sie es zum Abkühlen für die spätere Verwendung in kaltes Wasser.

2. Die vorbereiteten Gurken und Karotten schälen, mit klarem Wasser waschen und anschließend zur späteren Verwendung in dünne Streifen schneiden. Die geraspelten Karotten in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, abkühlen lassen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Nehmen Sie die abgekühlten weißen Jadepilze heraus und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie dann die geriebene Gurke und Karotte hinzu. Zum Schluss fügen Sie das vorbereitete rote Öl, Salz, Zucker, Fischsauce und andere Gewürze hinzu und vermischen alles gut. Zum Schluss fügen Sie Hühneressenz und Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Nach dem Vermischen legen Sie es direkt auf einen Teller. Ein schöner und köstlicher kalt gemischter weißer Jadepilz kann serviert werden.