Wie man Wachskürbissuppe macht

Wie macht man Wachskürbissuppe? Wachskürbis hat einen hohen essbaren Nutzen. Obwohl viele Menschen nicht daran gewöhnt sind, ihn zu essen, sollten Sie im Sommer trotzdem mehr Wachskürbissuppe trinken. Nachfolgend stellen wir die Zutaten und Kochschritte für die Wachskürbissuppe vor , sodass auch Leute, die Wachskürbis nicht besonders mögen, im heißen Sommer versuchen können, sie selbst zuzubereiten. Lernen wir, wie man Wachskürbissuppe macht.

Wie man Wachskürbissuppe macht

1. Wie man Wachskürbis köstlich macht - Wachskürbis-Schweinerippchensuppe

Schritt 1: Die Zutaten für die Wachskürbissuppe sind Wachskürbis, Schweinerippchen, Ingwerscheiben, Salz, helle Sojasauce, Stärke, Zucker, Pfeffer und Kochwein.

Schritt 2: Zunächst die Rippchen in eine Schüssel geben, helle Sojasauce, Salz, Zucker, Pfeffer und Kochwein dazugeben, mit Speisestärke bestreuen und gut vermengen.

Schritt 3: Nachdem Sie die Rippchen mit Teig umhüllt haben, marinieren Sie sie einige Stunden lang.

Schritt 4: Nach dem Blanchieren der marinierten Rippchen diese herausnehmen und den Wachskürbis säubern.

Schritt 5: Den Wachskürbis in Scheiben schneiden und blanchieren. Wenn Sie die Adstringenz des Wachskürbisses beseitigen möchten, können Sie dem Wasser Salz hinzufügen.

Schritt 6: Die Rippchen in einen Schmortopf geben, Wasser aufgießen, die Ingwerscheiben hineingeben, bei starker Hitze aufkochen und anschließend auf niedrige Hitze stellen.

Schritt 7: Köcheln lassen, bis die Rippen weich werden, dann den Wachskürbis hinzufügen.

Schritt 8: Nachdem der Wachskürbis etwas aufgeweicht ist, mit Pfeffer bestreuen und zehn Minuten kochen lassen.

2. Zutaten und Schritte für Wintermelonensuppe

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für die Wachskürbissuppe vor: Wachskürbis, zarten Tofu, Brühe, Karotten und Grundgewürze.

Schritt 2: Den Wachskürbis waschen und in Scheiben schneiden, anschließend den zarten Tofu vorsichtig in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3: Öl in den Wok geben, erhitzen und zuerst die Wachskürbisse darin anbraten, dann die Brühe dazugießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 4: Salz und Kochwein hinzufügen, dann Tofustreifen hinzufügen und aufkochen und köcheln lassen.

Schritt 5: Zum Schluss Paprikapulver, Karottenraspeln und Wasserstärke dazugeben, gleichmäßig verrühren und servieren.