So waschen Sie Gemüse für Salat

Menschen, denen Gesundheit und Wohlbefinden am Herzen liegen, essen bestimmt gerne Salate. Erfrischende Salate sind einfach zuzubereiten, kalorienarm und reich an Nährwert und Ballaststoffen. Gemüsesalat ist unter den Salaten besonders verbreitet. Salate mit knackiger Textur sind köstlich, aber vor dem Verzehr muss man, wie bei gewöhnlichem Gemüsesalat , viel Gemüsewascharbeit erledigen . Wie wäscht man Gemüse für Salat ? Heute sprechen wir ausführlich darüber, wie man verschiedene Gemüsesorten für die Zubereitung von Salaten wäscht.

So waschen Sie Gemüse für Salat

1. So waschen Sie Gemüse für Salat

Schritt 1: Waschen Sie das Gemüse mit klarem Wasser. Spülen Sie das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab. Ziel ist es, den gesamten Schlamm und alle Flecken auf der Oberfläche des Gemüses abzuwaschen .

Schritt 2: Bereiten Sie ein Becken vor, das groß genug ist, um das gesamte Gemüse aufzunehmen . Geben Sie nach dem Hinzufügen von Wasser etwas Maisstärke in das Becken. Legen Sie die Gemüseblätter in das Becken und schrubben Sie sie. Maisstärke hat eine gute Fähigkeit, Schmutz zu entfernen und die Reibung zu erhöhen.

Schritt 3: Wechseln Sie zu einem neuen Becken mit sauberem Wasser und geben Sie Backpulver hinzu. Backpulverwasser kann die Pestizide, die auf der Oberfläche von Gemüseblättern verbleiben, insbesondere bei grünem Blattgemüse, wirksam zersetzen . Ebenso die Blätter nach einer Einweichzeit abreiben, sauber waschen und herausnehmen.

Schritt 4: Die Salatblätter ein letztes Mal unter fließendem Wasser abspülen und den Vorgang mehrere Male wiederholen.

2. So waschen Sie Gemüse für Salat

Da das für den Salat benötigte Gemüse roh ist, kann es nicht durch Blanchieren in kochendem Wasser bei hoher Temperatur sterilisiert werden. Reinigen Sie es deshalb besonders gründlich. Die Methode zum Waschen anderer Gemüsesorten ist die gleiche wie beim Waschen von Gemüse . Sie können das Reiswasser auch zu Hause zum Waschen des Gemüses verwenden.