Welche Vorteile hat der Verzehr von fermentiertem Bohnenquark?

Fermentierter Tofu ist ein fermentiertes Lebensmittel mit einem einzigartigen Geschmack. Für viele Menschen ist er ein Lieblingsgericht. Manche Leute behaupten jedoch, dass fermentierter Tofu eine Vielzahl von Mikroorganismen enthält und ein ungesundes Lebensmittel ist. Tatsächlich ist diese Aussage falsch. Solange fermentierter Tofu nicht im Übermaß konsumiert wird, hat er dennoch viele Vorteile für den menschlichen Körper. Heute werde ich eine spezielle Einführung in die Wirkung und Funktion von fermentiertem Bohnenquark geben, damit jeder die Vorteile des Verzehrs von fermentiertem Bohnenquark leicht verstehen kann.

Welche Vorteile hat der Verzehr von fermentiertem Bohnenquark?

1. Der Verzehr von fermentiertem Bohnenquark kann Blähungen lindern

Regelmäßiger Verzehr von fermentiertem Tofu kann Blähungen lindern. Fermentierter Tofu ist ein Sojaprodukt, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Diese Substanz enthält eine große Menge an Blähfaktoren, aber nach der Fermentation werden die Blähfaktoren reduziert und die Menschen verspüren nach dem Verzehr keine Symptome von Blähungen.

2. Der Verzehr von fermentiertem Bohnenquark kann die Proteinverwertung verbessern

Der Verzehr von fermentiertem Bohnenquark kann die Aufnahme von Proteinen durch den Körper fördern und die Proteinverwertung verbessern. Dies liegt daran, dass das in Sojabohnen enthaltene Protein schwer verdaulich ist. Nach der Fermentation werden verschiedene Enzyme produziert, die das Protein in Nährstoffe zerlegen, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können.

3. Der Verzehr von fermentiertem Bohnenquark kann Krebs vorbeugen

Fermentierter Bohnenquark enthält eine große Menge an Soja-Isoflavone und eine Vielzahl von phenolischen Substanzen. Diese Substanzen sind natürliche Antioxidantien. Sie können die Produktion von Krebszellen reduzieren. Regelmäßiger Verzehr kann Krebs und Leukämie vorbeugen. Fermentierter Bohnenquark enthält auch einige ungesättigte Fettsäuren, die das Cholesterin im menschlichen Körper beseitigen und die Aufnahme von Cholesterin durch den Körper verringern können. Er hat eine gewisse vorbeugende Wirkung auf Schlaganfälle und Arteriosklerose, die bei Menschen mittleren und höheren Alters häufig auftreten.