So bereiten Sie köstliche Lammleber zu – Anleitung für Zutaten und Schritte zur Lammleber

Sie haben beim Grillen vielleicht schon einmal Lammleber gegessen, aber wenn es um frische Lammleber geht, wissen die meisten Leute nicht, wie man sie zubereitet. Heute werde ich Ihnen einige klassische Möglichkeiten empfehlen, Lammleber zu essen, damit Sie sehen, wie man Lammleber zubereitet, damit sie köstlich wird.

So macht man Lammleber lecker

Lammleber gebraten mit Schnittlauch

1. Neben dem Grillen kann Lammleber auch mit Lauch gebraten werden, was besonders gut schmeckt. Beim Braten müssen Sie 300 Gramm Lammleber, 200 Gramm Lauch und entsprechende Mengen Zwiebeln, Salz und Speiseöl vorbereiten.

2. Die Lammleber vorher waschen, in den Topf geben und kochen, herausnehmen und in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen und in Stücke schneiden, die Zwiebel in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden und später verwenden.

3. Öl in einen Wok geben und erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Schnittlauch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Wenn der Schnittlauch weich wird, die gehackte Lammleber hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Mit Sojasauce, Salz und Hühneressenz abschmecken, gleichmäßig unter Rühren anbraten und direkt aus der Pfanne servieren.

Hammelinnereiensuppe

1. Aus Schafsleber kann auch Hammelsuppe zubereitet werden. Neben der Schafsleber müssen Sie auch Schafslunge, Schafskutteln, Schafsdärme, Schafskopffleisch und andere Zutaten zubereiten. Bereiten Sie außerdem einige Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sternanis vor und bereiten Sie auch einige Gewürze wie Salz und Garnelenöl in angemessenen Mengen vor.

2. Waschen Sie alle zubereiteten Hammeleingewächse und geben Sie sie in den Topf, lassen Sie das Blut abtropfen, nehmen Sie sie heraus, geben Sie Sternanis, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Wasser hinzu und kochen Sie sie zusammen. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie gar sind, und schneiden Sie sie alle in dünne Streifen. Nehmen Sie zum Essen etwas von der Originalsuppe, erhitzen Sie sie, geben Sie dann die geschnittenen Hammeleingewächsstreifen in die Suppe, fügen Sie Koriander und Sesamöl hinzu und schon ist sie essfertig.