Kann man Spargel roh essen? Was sollte man beim Spargelverzehr beachten?

Spargel ist ein grünes Gemüse mit einem köstlichen und zarten Geschmack. Es kann die Verdauung fördern, den Appetit steigern und die drei Hochs verhindern. Es ist für die meisten Menschen geeignet. Wie also sollte Spargel gegessen werden? Kann man es roh essen? Lassen Sie es mich unten im Detail erklären.

Wie isst man Spargel? Kann man Spargel roh essen?

1. Gebratener Spargel mit Garnelen

Spargel kann auf viele verschiedene Arten gegessen werden, am besten schmeckt er gebraten mit Garnelen. Zum Braten von 200 Gramm Garnelen die Garnelenfäden entfernen, mit Salz marinieren und den Spargel in Segmente schneiden. Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, geben Sie Öl hinzu und braten Sie zunächst die Garnelen unter Rühren an. Wenn sie die Farbe geändert haben, geben Sie den Spargel hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang schnell unter Rühren an. Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren gut vermischen.

2. Gebratener Spargel und Lilienzwiebeln

Mit Lilie gebratener Spargel ist auch sehr lecker. Beim Pfannenrühren müssen Sie eine angemessene Menge Spargel und Lilie vorbereiten. Teilen Sie die Lilie in kleine Stücke, waschen Sie den Spargel und schneiden Sie ihn in Stücke, blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser und nehmen Sie ihn dann heraus. Öl in einem Wok erhitzen, zuerst die Lilie dazugeben und bei starker Hitze anbraten, dann den Spargel in den Wok geben, etwa eine Minute lang anbraten, mit Salz abschmecken, gut vermischen und sofort servieren. Dieses Gericht sollte nicht zu lange angebraten werden, da sonst die Nährstoffe verloren gehen und der Geschmack schlecht wird.

3. Kann man Spargel roh essen?

Spargel ist ein Gemüse, das roh gegessen werden kann. Solange er sauber gewaschen ist, kann er direkt roh gegessen werden, wodurch sichergestellt werden kann, dass die Nährstoffe des Spargels nicht verloren gehen. Die enthaltene Folsäure geht bei hohen Temperaturen in großen Mengen verloren. Normalerweise kann man die gesamte enthaltene Folsäure nur durch den rohen Verzehr von Spargel aufnehmen. Mit anderen Worten: Der rohe Verzehr von Spargel ist für die Menschen die beste Art, Spargel zu essen.