Zutaten und Schritte für Knoblauch-Chili-Sauce

Knoblauch ist eine weit verbreitete Lebensmittelzutat, die Bakterien abtöten und desinfizieren kann. Allerdings wird Knoblauch beim Kochen häufig als Gewürz verwendet, um den Geschmack der Zutaten zu verbessern, und in Kombination mit Chilisauce ist er die beste Sauce für viele Fischgerichte. Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch-Chili-Sauce zuzubereiten, jede mit ihren eigenen Besonderheiten.

Rezept für Knoblauch-Chilisauce

1. So macht man Knoblauch-Chili-Sauce

Schritt 1: Bereiten Sie entsprechende Mengen Chilischoten, Knoblauch, Weißwein und Salz vor.

Schritt 2: Paprika und Knoblauch waschen, im Schatten trocknen, anschließend das Gefäß reinigen und das Wasser vollständig abwischen.

Schritt 3: Chili und Knoblauch in einen Mixer geben und zerkleinern.

Schritt 4: Salz und Weißwein hinzufügen, gut verrühren und in ein sauberes Gefäß ohne Wasser geben und verschließen.

Schritt 5: Sie können es nach einem Monat öffnen und essen.

2. So machen Sie hausgemachte Chili-Knoblauch-Sauce

Schritt 1: Bereiten Sie ein halbes Pfund Chilischoten, 1 Pfund Knoblauch, die entsprechende Menge Salz, die entsprechende Menge Zucker und ein wenig Erdnussöl vor.

Schritt 2: Die Chilischoten mit Wasser abspülen, trocknen und abtropfen lassen, den Knoblauch schälen.

Schritt 3: Säure und Chili in einen Mixer geben und zerkleinern, anschließend Salz und Zucker hinzufügen und erneut mixen.

Schritt 4: Nachdem das Öl vollständig erhitzt ist, erhitzen Sie es auf 90 % und gießen Sie das Öl dann in die Mischung aus Knoblauch und Chilipulver.

Schritt 5: Gut umrühren und abkühlen lassen.

3. Tipps zur Zubereitung von Knoblauch-Chilisauce

Wenn Sie beim Zubereiten von Knoblauch-Chili-Sauce die Einlegemethode verwenden, dürfen sich weder Öl noch Wasser im Behälter befinden, da das Ergebnis sonst misslingt. Wenn Sie Öl verwenden, ist die Zubereitung einfacher und Sie können es jederzeit tun, wenn Sie es brauchen.