Schritte zum Kochen von Saubohnen und Sauerkraut

Normalerweise esse ich am liebsten Sauerkraut. Meine Mutter brät oft Saubohnen und Sauerkraut zusammen an, was besonders lecker ist. Heute erzähle ich Ihnen, wie man es zubereitet: Zutaten: 200 Gramm frische Saubohnen, 100 Gramm Sauerkraut, vier frische rote Paprika und drei Knoblauchzehen.

Gewürzmischung für gebratenes Sauerkraut mit Saubohnen:

Angemessene Menge Öl, Salz und ein wenig Hühneressenz.

So bereiten Sie gebratene Saubohnen und Sauerkraut zu:

1. Die weiche Schale der Saubohnen entfernen, das Fruchtfleisch aufbewahren, mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten marinieren, abspülen und abtropfen lassen;

2. Den Knoblauch hacken und die rote Paprika in kleine Kreise schneiden;

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch hinzufügen, um das Aroma hervorzubringen, dann die Saubohnen hineingeben und bei starker Hitze anbraten, dann das Sauerkraut hinzufügen und alles zusammen anbraten, mit etwas Wasser besprühen und eine Weile köcheln lassen;

4. Zum Schluss rote Paprika hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis alles gut gewürzt ist, und mit Hühneressenz bestreuen.

Tipps:

1. Durch das Einlegen von Saubohnen in Salz wird ihr Geschmack ganz einfach.

2. Durch das Schmoren nehmen die Saubohnen das Aroma des Sauerkrauts an.

3. Sauerkraut ist das häufigste Lebensmittel der Bauern. Das übrig gebliebene zarte grüne Gemüse wird zubereitet, indem man es einweicht und dann in der Sonne trocknet oder einlegt und dann in der Sonne trocknet und dann dämpft. Es kann lange in Gläsern aufbewahrt werden und der leicht säuerliche Geschmack ist sehr knackig und erfrischend.

4. Saubohnen enthalten wichtige Inhaltsstoffe zur Regulierung des Gehirns und des Nervengewebes, wie Kalzium, Zink, Mangan, Phospholipide usw. und sind reich an Cholin, das das Gedächtnis verbessert und das Gehirn stärkt. Wenn Sie sich auf eine Prüfung vorbereiten oder geistig arbeiten, kann der maßvolle Verzehr von Saubohnen eine gewisse Wirkung haben. Das Vitamin C in Saubohnen kann Arteriosklerose verzögern und die Ballaststoffe in der Schale von Saubohnen können den Cholesterinspiegel senken und die Darmperistaltik fördern. Moderne Menschen glauben außerdem, dass Saubohnen ein krebshemmendes Nahrungsmittel sind und Dickdarmkrebs wirksam vorbeugen.

5. Denken Sie daran: Saubohnen müssen gekocht werden.