Wie macht man Kroketten? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Kroketten

Heutzutage haben viele Kinder eine besondere Vorliebe für Kroketten und essen sie gerne und oft, aber manche junge Mütter wissen nicht, wie man Kroketten macht, und sind beunruhigt. Tatsächlich ist die Zubereitung von Kroketten nicht schwierig. Ich werde später die genaue Zubereitungsmethode aufschreiben, und Freunde, die es brauchen, können lernen, wie man sie macht.

So macht man Kroketten So macht man Kroketten

Zutaten für die Zubereitung von Kroketten

Für die Zubereitung von Kroketten benötigen Sie zwei Kartoffeln und 50 Gramm Hackfleisch, ein Ei und 50 Gramm Zwiebeln sowie eine entsprechende Menge Karotten, Mehl und Semmelbrösel.

Wie man Kroketten macht

1. Die vorbereiteten Kartoffeln schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Anschließend in den Dampfgarer geben und bei starker Hitze 20 Minuten dämpfen. Nach dem Abschalten der Hitze herausnehmen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.

2. Eier in Eierflüssigkeit aufschlagen, Hackfleisch mit Salz und etwas heller Sojasauce marinieren, Karotten zu Bröseln reiben, Zwiebeln hacken, zu den gehackten Karotten geben und zusammen mit dem Hackfleisch in der Pfanne anbraten, bis das Hackfleisch Farbe nimmt, salzen und pfeffern, gut verrühren und servieren.

3. Die gedämpften Kartoffeln zerstampfen und gut mit dem gebratenen Hackfleisch vermischen. In kleine Portionen teilen und Pfannkuchen daraus formen. Die äußere Schicht jedes Pfannkuchens mit einer Schicht Mehl und dann mit Semmelbröseln bedecken. Direkt in der Pfanne braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und das Öl abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen können die hausgemachten Kroketten gegessen werden.