Wie macht man köstlichen süßsauren Haarschwanzfisch? Zutaten und Schritte zur Zubereitung von süßsauren Haarschwanzfisch

Süß-saurer Haarschwanzfisch ist ein berühmtes Gericht, das aus Haarschwanzfischen zubereitet wird und bei vielen Staatsbanketten serviert wird. Süß-saurer Haarschwanz ist nicht nur köstlich, sondern stellt vor allem Ihre Kochkünste auf die Probe. Wenn Sie Ihre Kochkünste verfeinern möchten, dann werfen Sie einen Blick auf unser empfohlenes Rezept für die Zubereitung köstlichen süß-sauren Haarschwanzes.

Wie man köstlichen süß-sauren Haarschwanz macht

1. Zubereitung der Zutaten für süß-sauren Haarschwanz Für eineinhalb Pfund Haarschwanz werden folgende Gewürze benötigt: Salz, Kochwein, Trockenstärke, Tomatensaft, Essig, Wasserstärke und Zucker.

2. Wie man süß-sauren Haarschwanz macht Schritt 1: Den Haarschwanzfisch säubern, schuppen und in quadratische Stücke schneiden. Schritt 2: Die Haarschwanzstücke in eine Schüssel geben, Salz, Kochwein und Trockenstärke hinzufügen, mit den Händen gut vermengen und zwanzig Minuten marinieren. Schritt 3: Öl in die Pfanne geben und den Hairtail hineinlegen, wenn das Öl 70 % heiß ist. Schritt 4: Den Haarschwanz bei geringer Hitze von beiden Seiten mehrmals hintereinander goldbraun braten, anschließend abtropfen lassen und aus dem Öl nehmen. Schritt 5: Nehmen Sie Tomatensaft und geben Sie Wasser, Zucker, Essig und Salz hinzu, sodass eine Paste entsteht. Schritt 6: Nochmals erhitzen, Öl hinzugeben, dann die vorbereitete Soße hineingeben, umrühren und etwas Wasserstärke hinzufügen. Schritt 7: Den Haarschwanz in den Topf geben, warten bis der Saft langsam in die Haarschwanzstücke einzieht, mit weißem Sesam bestreuen und servieren.

3. Tipps zum Kochen von süß-saurem Haarschwanz Wenn Sie eine Soße zubereiten und andicken, rühren Sie in eine Richtung, um sie gleichmäßig zu vermischen. Wenn Sie sie andicken, rühren Sie in eine Richtung.