So wählen Sie Speiseöl aus Tipps zur Auswahl von Speiseöl

Jeder Mensch isst täglich Speiseöl und man kann sagen, dass wir bei keiner Mahlzeit ohne es leben können. Es gibt viele Arten von Speiseölen auf dem Markt, mit vielen verschiedenen Sorten. Darüber hinaus gab es in den letzten Jahren Vorfälle mit Dachrinnenöl, was dazu geführt hat, dass die Menschen bei der Auswahl von Speiseölen mehr aufpassen. Wie sollten wir also Speiseöl auswählen? Heute werde ich Ihnen einige Tipps zur Auswahl von Speiseöl geben. Nach der Lektüre werden Sie es verstehen.

So wählen Sie Speiseöl aus Tipps zur Auswahl von Speiseöl

1. Wählen Sie Speiseöl nach Farbe

Beim Kauf von Speiseöl können Sie nach der Farbe auswählen. Speiseöl, das klar, durchsichtig und frei von Ablagerungen ist, ist von relativ guter Qualität. Darüber hinaus sollte die Farbe des Speiseöls nicht zu dunkel sein, denn je höher der Raffinationsgrad des Speiseöls ist, desto heller ist seine Farbe.

2. Speiseöl nach Geruch auswählen

Wenn Sie Speiseöl auswählen, können Sie dessen Qualität auch anhand des Geruchs beurteilen. Sie können zwei Tropfen Speiseöl nehmen und auf Ihre Handfläche tropfen und sie dann mit beiden Händen verreiben. Warten Sie, bis Ihre Handflächen warm werden, und riechen Sie dann mit der Nase daran. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt keinen Geruch wahrnehmen, bedeutet dies, dass die Qualität dieses Speiseöls nicht schlecht ist und Sie es bedenkenlos kaufen können.

3. Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung von Speiseöl

Wenn Menschen zum Kochen Speiseöl verwenden, warten sie gerne, bis es raucht, bevor sie das Gemüse hineingeben. Tatsächlich ist das falsch, denn wenn die Öltemperatur 200 Grad erreicht hat, sind einige der darin enthaltenen Nährstoffe verdampft, was den Nährwert stark verringert. Darüber hinaus produzieren einige Speiseöle bei hohen Temperaturen Karzinogene. Daher muss jeder darauf achten, dass die Öltemperatur beim Kochen nicht zu hoch wird.