Wie man würzigen Haarschwanzfisch zubereitet

Viele Menschen haben würzigen Haarschwanzfisch in Restaurants gegessen, aber zu Hause gelingt er ihnen nie richtig. Wie können wir würzigen Haarschwanzfisch köstlich zubereiten? Als Nächstes werde ich die genaue Zubereitungsmethode aufschreiben, und Freunde, die es gerne essen, können es nachmachen und lernen.

Wie man würzigen Haarschwanzfisch zubereitet

Zutaten für die Zubereitung von würzigem Haarschwanzfisch

Wenn Sie scharfen Haarschwanz zubereiten, müssen Sie zwei Haarschwanz, zwei scharfe Paprika und zwei rote Paprika sowie die entsprechenden Mengen Salz und Sojasauce vorbereiten. Bereiten Sie außerdem entsprechende Mengen Ingwer, Knoblauch, Kochwein, Speiseöl und Zucker vor.

Rezept für würzigen Haarschwanzfisch

1. Waschen Sie den vorbereiteten Haarschwanz mit sauberem Wasser, entfernen Sie dann mit einer Schere die Kiemen, spülen Sie ihn mit sauberem Wasser ab, braten Sie ihn anschließend in Ihre Lieblingsstücke und legen Sie ihn zur späteren Verwendung in eine Schüssel.

2. Die Chilischote in kleine Kreise schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden, den Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken, Öl in einen Wok geben, erhitzen und den abgeschnittenen Haarschwanz in den Wok geben.

3. Nachdem Sie den Haarschwanz in den Topf gegeben haben, fügen Sie eine angemessene Menge Speisesalz hinzu und drehen Sie ihn nicht sofort um. Warten Sie, bis eine Seite gebraten ist, drehen Sie ihn dann um und braten Sie die andere Seite. Nach dem Braten Chilischoten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten.

4. Dann gehackten roten Pfeffer, Sojasauce, Kochwein und eine angemessene Menge Zucker hinzufügen. Nachdem die Suppe eingedickt ist, können Sie die Hitze abstellen, den Fisch herausnehmen und auf einen Teller legen. Der hausgemachte würzige Haarschwanz ist fertig.

5. Um würzigen Haarschwanz zuzubereiten, können Sie ihn, wenn Sie ihn reinigen möchten, abwechselnd heiß und kalt waschen. Weichen Sie ihn zuerst in heißem Wasser ein, nehmen Sie ihn heraus und legen Sie ihn sofort in kaltes Wasser, damit sich die Schuppen auf seiner Oberfläche leicht entfernen lassen.